以色列一、农业面积及基本情况以色列地处地中海东南角，国土总面积约209.1万公顷，其中大约2/3的土地是沙漠。以色列土地贫瘠，可耕地面积约43.7万公顷，其中灌溉面积约占58.4%，其余为旱地。此外，以色列自然条件恶劣，降雨量很少，严重缺水。由于受到农业资源的约束，迫使以色列走农业资源高效集约化的发展道路。据统计，2000年以色列农业产值约32.8亿美元，占以色列GDP的1.6%。以色列的农业科技很发达，到20世纪80年代，以色列科技进步对农业增长的贡献率达到96%，这在全世界也是少有的。二、主要农作物或畜牧西瓜、大棚南瓜、棉花、柑橘、葡萄、向日葵、芒果、柚等三、技术努力提高农业的机械化水平近几年来，以色列努力发展农业高科技，使得拖拉机、摘棉机、收割机和挤奶机等农用机械都实现了更新换代，并在生产中得到普及。据资料统计，到2000年以色列农用拖拉机、挤奶机、收割机(使用数目)分别达到24500、1600和238台。充分利用农业信息技术压力灌溉如滴灌、喷灌，是以色列农业灌溉的主要方法在农业灌溉方面，所有灌溉方式都采用计算机控制。它能自动监测，精确可靠，节省人力，当系统显示水或肥料出现偏差时，设备会自动关闭。这些系统还配有传感器，帮助测定灌溉间隔时间，如湿度传感器埋在地下，可提供土壤湿度的资料。或者也可以按照操作者预先设定的程序运行。此外，以色列对温室中的供水，施肥和气温调控也采用自动化控制，还专门为此开发了一系列计算机硬件和软件。近年来，以色列通过利用先进的电子技术，发明了一种安有计算机和自动装置的拖拉机，大大提高了农业的机械化水平。同时，农业生产部门也非常重视农业信息的收集传播与反馈，通过互联网及时了解国内外的相关信息，为管理部门的决策提供依据。有关水回收利用以色列还针对一些地区的缺水问题，研究出了有效的解决办法。在过去的50年里，高效的用水管理使农业产量提高了12倍，同时通过对基础设施严格的维护、畜水层的补充、合理的用量分配和防止用水浪费的定价，使用水量一直维持不变。水的回收利用是另一个解决办法。1988年用于农业的11亿立方米的水，有大约2.5亿立方米是回收利用的污水。据水利委员会预测，到2010年将有三分之一的作物用净化过的水来灌溉。设在埃拉特、死海地区和阿拉瓦沙漠的24个海水淡化厂，每年还可以提供1.61亿立方米的灌溉用水。地下水源每年还可以产生7,000万立方米的水；在内格夫沙漠地面下发现的地热水也是可以利用的。农民们发现，与一般的水相比，用盐水浇灌出的作物味道更甜。比如，沙漠甜味西红柿和甜瓜在欧洲市场上就卖出了高价。人工降雨采用的云催化（把碘射到云里，以增加每片云所产生的水的比例）是切实可行的。（利用尖端的地震学技术）探测、防止污染、土壤保持和排水都使水得到了充分利用。修整地面使洪水改道用计算机绘制出流水路线图，以及从战略角度出发，栽种树木和作物，也起到了防止沙漠化的作用。在水资源利用上也许最具有创新意义的研究成果就是三十五年前以色列研究出的滴灌法。如今，按照规划，田野上遍布着塑料管网，通过管子上的小孔给每一棵植物或树木浇水。通过滴头，可控制用量的化肥可以从灌溉管注入到植物——这种方法被称作“化肥浇灌法”。过去，滴灌法一直是用于缺水的地区，但由于其具有精确性，因此在降雨量高的地方，这种方法也是有效的。例如，在北加利福尼亚进行的“精确”浇灌，一些种类的树木的生长速度增加了两倍。树木生长快可以增加种植者的收益，同时还可以减少需要砍伐的树木数量，从而把对环境的危害降到最低限。其他方式的浇灌包括：压力浇灌法；防止细根浸渗的埋灌法；适合果园的喷灌法；以及用于大片区域的喷洒装置。这些方法有的很简单，有的则属于高科技。可以选择带流量钟控开关的基本型，也可以选择更先进的计算机控制设备，该设备装有监测土壤湿度和测定茎干或果实直径变化的传感器。其他的附件包括冲刷泥土的过滤分离器和用于温室大棚无土栽培介质的低流量滴头。目前已经研究出了微灌或超低流速（ULR）浇灌法，可以用于每小时小于一毫米流速的浇灌。杀虫剂和除草剂由昆虫、真菌和杂草造成的灾害困扰着全世界的农民，以色列的公司已研究出了多种杀虫剂和除草剂，以及各种非化学和生物控制方法。以色列是世界上生产普通农用化学品最多的国家。1999年，以色列出口了价值超过1.17亿美元的杀虫剂和生长调节剂。生产厂商生产了大量用于土壤杀菌的甲基溴和福尔马林。涂在叶面上的环保型洗涤剂已经研制成功，其目的是在寄生虫和叶面之间形成一道屏障，同时又不损伤叶子。另外还生产出了防止葡萄腐烂的杀菌剂和以及灭杀柑橘类水果的害虫和树林及葡萄园里粉状植物霉菌的化学制品。最近研制的其他成果还包括用于棉花的脱叶剂和用于杂草初期处理的除草剂。考虑到环境保护问题，现已研制出各种生物杀虫剂。另外还培育出了既能消