阳光城店店收档检查表日期：检查人：子检查时间（PM09:30）重麻臊午金东庆稀炒水冒米辣快饺鸡蒸子路三东小饭米吧菜线香餐子排菜检查项目（×）面张顺包面锅记1LOGO、灯箱、排烟罩是否清洁无油污无遮挡2模具样品、广告牌、玻璃是否清洁3档价目单是否清洁完整且字体清楚4口出品口是否干净整洁无杂物5柜收银机、打印机是否干净无灰尘6台出品用餐具是否干净无缺损并置于保洁柜内7区筷笼是否干净无油污8域货架是否按规定摆放物品且整洁美观9墙面、地面、地沟是否干净无油污无死角10冰箱门及冰箱内部是否清洁无异味11档口内私人物品摆放是否整齐、统一12地面清洁，不油腻、不积水13地沟、隔油槽清洁无异味14调料瓶罐盒、油盆清洁有加盖并整齐摆放15档货架清洁，物品整齐、摆放有序（先进先出）16口排烟罩的清洁17操吊顶的清洁,红酒杯是否干净无油渍18作垃圾桶清洁且有加盖19间灶台、水槽、墙面、不锈钢表面的清洁20冰箱表面的清洁，内部物品存放符合食品安全要求21在规定位置上有摆放符合标准的灭火器材22水、电的关闭公共区域检查项目√×整场照明是否关闭且完好空调、风机是否关闭且完好档空档口水、电是否关闭口售卡台是否清洁无油污签子重麻臊金东收银机是否关闭，抽屉是否上锁字午庆稀炒水冒米辣快饺鸡蒸子路三东公共区域货架是否整洁小饭米吧菜线香餐子排菜面张顺包办公设备是否关闭且完好记面锅