预览加载中，请您耐心等待几秒...

奥运美食行英式下午茶必备点心—司康的做法.doc

预览
1/2
2/2

在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便

下载提示 文本预览

如果您无法下载资料，请参考说明：

1、部分资料下载需要金币，请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档，再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压，在使用对应软件打开

奥运美食行英式下午茶必备点心—司康的做法司康以其充实的口感，绵密的细腻，成为英式下午茶中必不可少的一道小点心，下面跟着安徽新东方烹饪大师一起来学习这道英国经典点心司康的做法。英国司康饼的做法1.将用细筛过滤的低筋面，高筋面，泡打粉，白糖，盐搅拌均匀，然后放入软化的黄油再进行搅拌，成颗粒状即可；2.加入牛奶进行搅拌；3.加入鸡蛋然后再继续搅拌，待面团成块儿后；4、加入巧克力豆拌匀，让每一个面团都会占有巧克力豆，这样等吃的时候不会至于一块面一块巧克力豆；5.用保鲜膜包裹好面放入冰箱保鲜层放置60分钟；6.待面团坚硬后，用模具将面团切开；7.移至烤盘内，在表面抹匀鸡蛋水，放入预热到190°C的烤箱内，烘烤15-20分钟，取出即成。