某饭店综合绩效管理方案【完整版】(文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用,可编辑放心下载）饶洲饭店综合绩效管理方案一、总那么〔一〕为了保证酒店的总体目标的实现，建立有效的监督鼓励机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案。〔二〕本方案适用于酒店各部门。二、目的〔一〕把酒店的经营目标转化为详尽的、可测量的标准。〔二〕及时发现问题，分析实际绩效表现达不到预期目标的原因。〔三〕为酒店的经营决策和执行结果的有效性提供有效支持信息。〔四〕鼓励团队合作精神，提高执行力。〔五〕为制定和执行员工鼓励机制提供工具。〔六〕绩效考核成绩作为部门每月工资奖金领取、优秀部门评选、年终奖发放的依据。三、原那么为充分发挥绩效考核对公司各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核遵循以下原那么：〔一〕客观、公开、公平、公正、实事求是原那么。〔二〕采用考核与指导、反应相结合，加强双向沟通、增强考核效果原那么。〔三〕考评内容、考核标准、评分细那么、考评程序和考评结果透明公开，对酒店各部门形成正确指导，在酒店内部形成良性竞争的机制。四、实施流程〔一〕从上到下逐层分解酒店经营目标，制定个人绩效考核指标，下发绩效考核表。〔二〕定期〔月度/年度〕进行考核。其中月度考核时间：各部门于每月底之前完成综合评估并上交于人力资源部，人力资源部于次月5日之前完成综合评估汇总，于7日交于财务部。〔三〕对考核结果进行反应与讨论。〔四〕将最终考核结果落实及运用。五、考核内容与方法本方案包括两大局部：月度绩效考核局部、年终奖金局部。月度绩效考核和年终奖金与全酒店各个部门的全体员工挂钩。〔一〕月度绩效考核月度绩效考核考核期：以月份为期限，具体时间段为：本月1日至本月末。1、经营部门管理人员的考核：根据财务部对酒店经营情况核算，对经营部门〔市场销部、房务部、餐饮部、娱乐康体部〕制定经营指标绩效考核。A、每年末制定下年度总体经营目标。以2021年经营目标为例：考核营业总指标：2400万元客房部：1150万元〔含其他营业部门收入〕餐饮部：970万元〔餐饮出品收入〕娱乐部：280万元市销部：300万元〔市销宴会通知单收入〕各部门根据总营业预算指标，制定出分月的营业指标方案。B、考核对象：经营部门的第一负责人、经理级〔A、B、C级经理〕、主管、领班。C、考核方法：实行与营业额挂勾。⑴完成当月的营业指标的93%，发当月全额工资；完成当月营业指标的93%-99%，按工资的10%作为奖金，完成、超额完成营业指标，按工资的15%作为奖金；完成当月营业指标的87%-92%，发放工资的90%；完成当月营业指标的81%-86%，发放工资的85%；完成当月营业指标的76%-80%，发放工资的80%；⑵连续三个月只完成营业指标的80%以下，发放第三个月工资的50%；⑶连续半年只完成营业指标的80%以下，扣发当月工资；2、后勤部门管理人员的考核：2.1部门负责人由酒店总经理、一线部门负责人及本人进行360度综合考核〔见附表一〕。2.2其他管理人员〔A、B、C级经理、主管、领班〕由部门第一负责人综合评估考核〔见附表二〕。A、考核指标：〔见附表二〕B、考核对象：经理级、主管级、领班级C、考核方法：综合评分⑴月综合考评分90-100分，以根本工资的5%作为奖金发放；月综合考评分在85-89分，以根本工资的3%作为奖金发放；月综合考评分在80-84分，以根本工资的1%作为奖金发放；月综合考评分70-79分，不奖；月综合考评69-60分以下，发工资的80%；月综合考评60分以下，发工资的50%⑵连续两个月考评在69-60分的降一级别，连续两个月在60分以下辞退。3、酒店全体非管理人员员工考核：各部门的员工由各分部负责人对其综合考评。A、综合考核指标：见附表三B、考核对象:领班级以下员工C、考核方法：实行综合考评制⑴月综合考评分90-100分，以根本工资的10%作为奖金发放；综合考评分在85-89分，以根本工资的5%作为奖金发放；月综合考评分在80-84分，以根本工资的3%作为奖金发放；月综合考评分60-79分，不奖；60分以下，发工资的80%⑵连续考评三个月不及格的，给予辞退，并不予以结算工资，⑶各部门考核需做到公平、公正、严谨〔二〕年终奖金绩效考核年终奖金绩效考核：年终奖是在各部门完成全年营业指标〔93%以上〕时按全年的营业收入的1.5%计提。A、奖金分配系数如下:职级名称职位系数行政级行政A级-总经理12行政级-总经理助理总监级108部门经理级经理A级4.5经理B级经理C级43.5主管级主管级2.5领班级领班级1.8