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筷子文化与刀叉文化要点学习教案.pptx

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筷子(kuàizi)文化与刀叉文化要点1.筷子(kuàizi)与刀叉的历史背景1.1筷子(kuàizi)的“故事”分类(fēnlèi)及材质使用(shǐyòng)礼仪1.2刀叉(dāochā)的“故事”使用(shǐyòng)礼仪2.筷子与刀叉所代表(dàibiǎo)的东西方美食文化差异烹制方法(fāngfǎ)2.2西餐美食(měishí)文化烹制方法(fāngfǎ)3.东西方餐具(cānjù)影射出的东西方文化差异中国人重视吃最典型的表现莫过于民间语言。爱和恨这两种极端的感情(gǎnqíng)，都可以用吃来表示。女子漂亮招人喜爱，说是“秀色可餐”，对憎恶的仇人，则要“寝皮食肉”，这方面最有代表性的当属岳飞《满江红》中的“壮士饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。”地域(dìyù)3.2西方(xīfāng)文化地域(dìyù)