编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第PAGE11页共NUMPAGES12页第PAGE\*MERGEFORMAT11页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT12页更多企业学院：《中小企业管理全能版》183套讲座+89700份资料《总经理、高层管理》49套讲座+16388份资料《中层管理学院》46套讲座+6020份资料《国学智慧、易经》46套讲座《人力资源学院》56套讲座+27123份资料《各阶段员工培训学院》77套讲座+324份资料《员工管理企业学院》67套讲座+8720份资料《工厂生产管理学院》52套讲座+13920份资料《财务管理学院》53套讲座+17945份资料《销售经理学院》56套讲座+14350份资料《销售人员培训学院》72套讲座+4879份资料更多企业学院：《中小企业管理全能版》183套讲座+89700份资料《总经理、高层管理》49套讲座+16388份资料《中层管理学院》46套讲座+6020份资料《国学智慧、易经》46套讲座《人力资源学院》56套讲座+27123份资料《各阶段员工培训学院》77套讲座+324份资料《员工管理企业学院》67套讲座+8720份资料《工厂生产管理学院》52套讲座+13920份资料《财务管理学院》53套讲座+17945份资料《销售经理学院》56套讲座+14350份资料《销售人员培训学院》72套讲座+4879份资料课程设计课程名称MIS课程设计题目名称酒楼业务管理系统学生学院管理学院专业班级学号学生姓名指导教师2011年06月20日目录TOC\o"1-3"\h\u1、2、分析/设计报告………………………………………………………………………………3113343、55摘要本次课程设计是关于酒楼业务管理系统的订餐子系统的模型设计，采用系统的自动化电脑管理取代过去的人工方式，有效地节约人力成本，提高酒楼服务效率，增强业务办理过程中业务员与客户间的互动，增加业务透明性，完善运营管理体系，进一步加强服务能力和工作效率。一、选题：1）选题的背景和意义酒楼餐饮行业一直是服务行业最重要的组成部分之一，如何在当前餐饮行业日趋激烈的竞争环境中脱颖而出并吸引更多的顾客，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。经过多年发展，酒楼管理已经逐渐由简单而繁琐的人工管理，进入科学系统管理的阶段。如何有效地节约人力成本是餐饮业致力于解决的首要问题，当前最有效的手段就是采用系统的自动化电脑管理取代过去的人工方式，因此根据目前实际情况开发一套全新的酒楼业务管理系统是很有必要的。2）相关业务的详情酒楼业务管理系统是一个多功能的系统，它包括订餐、仓储、后勤维护等诸多模块，因为该系统是三个人分工合作完成的，每个人的分工不同，我做的主要是订餐这一大块，有接待员和领班这两大角色，其中接待员提供了电话预订、订餐修改、订餐取消、电话提醒等服务；领班则提供记录保存客户前来和离开的信息、为客户注册会员、查询修改删除会员信息、为客人提供换桌等服务。3）问题领域分析接待员：使用电话为客人提供订餐服务，根据客人订餐要求，在指定时间和桌位安排好客人就餐事宜；按客人要求执行修改订单的操作；在客人临时取消预订时删除订餐信息；在客人订餐时间到达前，及时提供电话提醒服务。领班：在客人到店用餐时和用餐离店后分别在系统做好记录并保存；为客人注册成为会员；查询、修改和删除会员信息；提供换桌服务。4）系统目标分析利用信息化技术，结合酒楼运营的常规业务，通过“酒楼业务管理系统”，提高酒楼服务效率，增强业务办理过程中业务员与客户间的互动，增加业务透明性，完善运营管理体系，进一步加强服务能力和工作效率。5）可行性分析（1）技术可行性：目前管理信息系统开发技术已经日趋成熟，并应用广泛，采用系统的自动化电脑管理是切实可行的。（2）经济可行性：该系统能为酒楼节省管理成本，节省人力，方便快捷掌握顾客信息，具有很高的经济可行性。（3）社会可行性：该类管理系统在餐饮行业运用比较广泛，该类餐饮管理软件业也比较多，酒楼已做好从传统手工记录向人机系统过渡的准备，管理阶层以及下层员工的积极配合以及酒楼对系统的迫切需求也为系统的开发提供了很好的支持。二、分析/设计报告：2.1业务建模1、确定系统范围和边界由于边界与所选定的业务主角有关，业务主角选定，相应的边界也就确定了。边界可从参与者和用例中分析得出，在此不再累述。2、确定参与者涉众是与要建设项的这个系统有利益相关的一切人和事，涉众的利益要求会影响系统的建设。参与者是涉众代表