学习指南1.了解肥料的作用和分类。2.了解氮肥中氮的存在形式，掌握氮肥中各种氮的测定原理、方法。3.了解磷肥中磷的存在形式，掌握磷肥中水溶性磷和有效磷的测定原理、方法。4.掌握钾肥中钾含量的测定原理、方法。5.掌握复混肥料中有效成分的测定。6.了解肥料中水分、氯离子、粒度及游离酸的测定原理。9.1概述植物正常生长发育必需不断从外界吸取营养元素，其中必需的大量元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、镁、钙；必需微量元素有铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯。大量元素与微量元素在植物的生命活动中各有其独特的作用，不可缺少且彼此不能互相代替。例如，氮是植物叶和茎生长不可缺少的；磷对植物发芽、生根、开花、结果，使籽实饱满起重要作用；钾能使植物茎杆强壮，促进淀粉和糖类的形成，并增强对病害的抵抗力；因此氮、磷、钾被称为肥料三要素。我们把凡施入土壤或通过其他途径能够为植物提供营养成分，或改良土壤理化性质，为植物提供良好生活环境的物质统称为肥料。按肥料的来源可分为农家肥和化肥两类。化学肥料，简称化肥，是指用化学方法制造的、含有农作物生长所需营养元素的一种肥料，与其他肥料比较，具有养分含量高、肥效快、多种效能、贮运和施用方便的优点，但其养分不齐全，施用化肥要讲究方法等。化学肥料是促进植物生长和提高农作物产量的重要物质。它能为农作物的生长提供必需的营养元素，能调节养料的循环，改良土壤的物理、化学性质，促进农业增产。化肥的品种较多，按所含养分分有：（1）氮肥化学氮肥主要是指工业生产的含氮肥料，有：氨态氮肥(NH4+和NH3)，如硫酸铵、氯化铵、氨水、碳酸氢铵等；硝态氮肥(NO3-)，如硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙等；酰胺态氮肥(如-CONH2、=CN2)，如尿素、石灰氮等。（2）磷肥化学磷肥主要是以自然矿石为原料，经过化学加工处理的含磷肥料，可分为酸法磷肥，如过磷酸钙(又名普钙)、重过磷酸钙(又名重钙)、富过磷酸钙、沉淀磷酸钙等；热法磷肥，如钙镁磷肥、钙钠磷肥、脱氟磷肥、钢渣磷肥等。根据磷肥中磷化合物溶解度的大小和作物吸收的难易，分为水溶性磷、有效磷、难溶性磷三类。能被植物吸收利用称之为有效磷；磷肥中所有磷化合物的磷量总和称之为总磷，一种磷肥中各种磷化合物都不同程度地存在。（3）钾肥化学钾肥主要有氯化钾、硫酸钾、硫酸钾镁、磷酸氢钾和硝酸钾等。钾肥中一般含有水溶性钾盐(如硫酸钾K2SO4)，弱酸溶性钾盐(如硅铝酸钾K2SiO3-K2AlO3)及少量难溶性钾盐(如钾长石K2O-Al2O3-6SiO2)。水溶性钾盐和弱酸溶性钾盐中含钾和称为有效钾，三种钾盐之和称为总钾。钾肥中含钾量以K2O表示。（4）复混肥料复混肥料可以分为复混肥料、复合肥料和掺混肥料。复混肥料：氮、磷、钾三种养分中，至少有两种养分标明量的由化学方法和(或)掺混方法制成的肥料。（4）复混肥料可根据土壤供肥特性和植物的营养特点用两种或两种以上的单质化肥，或用一种复合肥料与一两种单质化肥混合，另外还可将除草、抗病虫害的农药和激素或稀土元素、腐植酸、生物菌、磁性载体等科学地添加到复混肥料中，生产不同养分配比的肥料，以适应农业生产中的不同需求，尤其适合于生产专用肥料。（4）复混肥料复合肥料：氮、磷、钾三种养分中，至少有两种养分标明量的仅由化学方法制成的肥料，是复混肥料的一种。复合肥料习惯上用N-P2O5-K2O相应的质量百分数表示其成分掺混肥料：氮、磷、钾三种养分中，至少由两种养分标明量的由干混方法制成的肥料，也称BB肥，是复混肥料的一种。（5）微量元素肥料微量元素肥料是指含有B、Mn、Mo、Zn、Cu、Fe等微量元素的化学肥料，常用的微肥是这些微量元素的硫酸盐或氧化物或酸根。（5）微量元素肥料生产上常用的硼肥有硼砂、硼酸、含硼过磷酸钙、硼镁肥等；锌肥有硫酸锌、氯化锌、碳酸锌、螯合态锌、氧化锌等；锰肥有硫酸锰、氯化锰等；钼肥有钼酸铵、钼酸钠、三氧化钼、钼渣、含钼玻璃肥料等；铜肥有硫酸铜、炼铜矿渣、螯合态铜和氧化铜等（5）微量元素肥料按肥效快慢可分为：速效肥料：施入土壤后，随即溶解于土壤溶液中而被作物吸收。大部分的氮肥品种，磷肥中的普通过磷酸钙等、钾肥中的硫酸钾、氯化钾都是速效化肥。（5）微量元素肥料缓效肥料：也称长效肥料，肥料养分能在一段时间内缓慢释放，供植物持续吸收和利用肥效比较持久，如钙镁磷肥、磷酸二钙、、偏磷酸钙等。控释肥料：属于缓效肥料，肥料的养分释放速率、数量和时间是由人为设计的，是一类专用型肥料，其养分释放动力得到控制，使其与作物生长期内养分需求相匹配。（5）微量元素肥料按酸碱性质可分为：酸性化学肥料、碱性化学肥料和中性化学肥料(尿素)。按所含养分种类多少可分为：单元化学肥料、多元化学肥料和完全化学肥料。（5）微量元素肥料按形态可分为：固体化肥