商品采购管理参考书目第一章绪论学习目标◆◆◇了解连锁企业商品采购的含义、类型和原则◇理解连锁企业商品采购的内容、职能和组织构架◇明确连锁企业采购部门、采购人员职责与基本素质要求§1.连锁企业商品采购概述一、商品采购定义二、商品采购的分类三、连锁企业商品采购的内容四、商品采购的程序与原则五、商品采购的职能§2.连锁企业商品采购组织一、商品采购组织的建立（二）采购组织的特征在任务明确的前提下，相应产生不同的采购职能，而完成和履行这些职能，则是把多种因素综合的结果；从完成任务的条件和职能的关系看，其前提和结果的状态如表1.1所示（三）商品采购组织形式连锁企业采购共同组织架构图2.总部集中采购组织缺点：①弹性小、有时较难满足消费者的需求。②营业人员与商品采购人员易对立。百货企业集中采购组织系统3.分权式采购组二、商品采购渠道选择（二）商品采购渠道的分类三、商品采购经营目录的确定四、商品采购人员及部门职责采购部门的职责1.采购组织与工作职责的制定；2.商品结构的制定；3.采购作业规范手册的编制与更新；4.拟定全国品牌采购条件、年度采购与全国性促销方案；5.统一订货与结算商品的处理；6.定期召开全国联采会议，加强地区间的沟通与交流；7.促进各分店之间的采购交流工作；8.采购工作的培训与稽核；9.协助新人开张分店的地方性商品的采购工作；10.协调财务部门，确保全国联采供应商“绿色通道”执行；11.辅导各分店的采购工作；12.分析各分店商品结构，并给予各分店建议或指导；13.协调各分店与供应商之间的矛盾及交易条件。五、采购素质人员要求1）熟悉、掌握国家与采购相关的法律法规；2）熟悉、掌握所在企业的规章制度；3）相关专业大学以上文化；4）优秀的英语阅读、写作、口语能力；5）优秀的管理、沟通、协调能力；6）两年以上管理职位工作经验；7）熟悉采购物品市场行情；8）擅长谈判，有丰富的供应商开发、评估经验；9）熟练操作MS-OFFICE、ERP软件；10）具有ISO9000品质管理体系实际操作经验。职业道德标准本章小结自测题与实训题