编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第PAGE88页共NUMPAGES88页第PAGE\*MERGEFORMAT88页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT88页康和便利店店長管理手冊目錄TOC\o"1-3"壹、開幕備品PAGEREF_Toc440036945\h3貳、重新裝潢及結束營業門市作業程序PAGEREF_Toc440036946\h5(一)接獲交店通知PAGEREF_Toc440036947\h5(二)交店日前7天PAGEREF_Toc440036948\h5(三)交店日前3天PAGEREF_Toc440036949\h5(四)交店前一天PAGEREF_Toc440036950\h6(五)交店日當天PAGEREF_Toc440036951\h6(六)重新開幕PAGEREF_Toc440036952\h7參、店長移交注意事項PAGEREF_Toc440036953\h8(一)人員交換PAGEREF_Toc440036954\h8(二)金錢交接PAGEREF_Toc440036955\h8(三)鑰匙交接PAGEREF_Toc440036956\h8(四)存貨交接PAGEREF_Toc440036957\h8(五)財產交接PAGEREF_Toc440036958\h9(六)檔案交接PAGEREF_Toc440036959\h9肆、門市固定資產異動處理要領PAGEREF_Toc440036960\h13伍、帳務錯誤處理要領PAGEREF_Toc440036961\h15陸、人員異動注意事項PAGEREF_Toc440036962\h17(一)新進人員報到PAGEREF_Toc440036963\h17(二)人員調動PAGEREF_Toc440036964\h18(三)人員離職PAGEREF_Toc440036965\h18柒、門市基金管理規定PAGEREF_Toc440036966\h20(一)基金來源PAGEREF_Toc440036967\h20(二)管理規定PAGEREF_Toc440036968\h20捌、維護商店形象PAGEREF_Toc440036969\h21一、決定商店形象的因素PAGEREF_Toc440036970\h21二、門市內外環境清潔PAGEREF_Toc440036971\h22三、商品銷售服務PAGEREF_Toc440036972\h24四、顧客服務PAGEREF_Toc440036973\h26五、快速檢視商店形象PAGEREF_Toc440036974\h28玖、人員管理PAGEREF_Toc440036975\h29一、PT人員面試技巧PAGEREF_Toc440036976\h29二、PT人員考績調薪規定PAGEREF_Toc440036977\h38三、訓練新進人員PAGEREF_Toc440036978\h39四、工作分配及排班技巧PAGEREF_Toc440036979\h47五、處理員工問題PAGEREF_Toc440036980\h52六、召開門市會議PAGEREF_Toc440036981\h65拾、存貨控制與費用PAGEREF_Toc440036982\h73一、存貨控制PAGEREF_Toc440036983\h73壹、開幕備品剪綵及開幕用品氦氣筒、汽球發票、收銀機熱狗機及試飲用桌子冰桶、贈飲杯開市商品作最後檢查，仍未到貨者，先以門市調撥方式補齊商品，並透過區組長跟催及反應行銷部。(一)開幕當天1.下午四點開幕之門市，x區麵包將於中午送達，xx區於開幕前送達(早上11點開幕之門市，x區則於早上9點送達，xx區前一天送達)2.各門市支援人力於開幕前二小時抵達新開幕門市。3.開幕活動：門市門口集合列隊剪綵(贈送貴賓禮物－瑞士捲一盒)鳴放鞭炮開始營業(促銷活動按照DM告知內容進行)(二)開幕後新開幕門市週轉金3萬元連同暫付款憑單於第一份現金日報表中沖轉。(含開幕前各項門市費用)開幕後第二天開始訂第四天麵包。開幕當天所贈送禮物(瑞士捲)須作商品變價，促銷活動結束時須立即作變價處理，並恢復原價。貳、重新裝潢及結束營業門市作業程序(一)接獲交店通知工程課通知區組長及店長