第二节乳化类护肤品的生产（二）乳化体的稳定性1、乳化体的类型通常的乳化体有:O／W、W／O型，另外还有W／O／W、O／W／O型多重乳化体系。2、乳化体的稳定性影响乳化体稳定性的因素:降低界面张力、界面上保护膜的形成、界面电荷、分散相的浓度和粘度、液滴粒子的大小和均匀度。（三）乳化体的不稳定性1、分层2、变型变型的起因：相体积的变化、温度的影响、乳化剂的影响、电解质的影响。3、破乳二、乳化体的制备第三节乳化类化妆品常用原料3、十六醇和十八醇可用作助乳化剂，也具有润肤作用和增稠作用，能形成吸附膜，促进皮肤水合作用，赋予皮肤柔软和平滑的感觉，可避免膏霜在长时间放置和贮存过程中出现变稀、变粗的现象。4、矿油和凡士林非极性、沸点在300C以上的高碳烃，以直链饱和烃为主要成分，对氧和热的稳定性高，不易腐败和酸败。5、硅油非极性物质，具有良好的润滑性，高的抗紫外线辐射性能，良好的抗静电性和透气性，能改善皮肤的光滑性和弹性，改进膏霜和乳液的分散性和铺展性。6、羊毛脂及其衍生物羊毛脂的组成；96％为蜡酯，即甾醇、三萜醇、脂肪醇、饱和及不饱和脂肪酸酯的混合物及少量烷烃羊毛脂的缺点：有气味；二是粘腻；三是对个别人有过敏。7、卵磷脂卵磷脂是一种具有亲水和亲油特性的化学品，在乳化体系中能降低表面能力，它的滋润性能由于30％～45%油的存在而加强，油和它的表面活性相结合，增强了渗透和润肤的效果。8、蜂蜡和鲸蜡都属于动物蜡，具有润肤和赋形作用，对皮肤具有强封闭作用。润滑和阻水效能和用量相关。鲸蜡的用量应少，以避免留下蜡的感觉，减少乳液类乳化体的触变性。蜂蜡能促进乳液的胶凝作用，但在膏霜中甚易乳化，使膏霜中的油性物质塑化从而减少使用时的阻曳。9、石蜡、微晶蜡和地蜡石蜡的物理性质：正构烷烃，还含有异构烷烃，无色或白色，无味、无臭的半透明蜡状固体。微晶蜡的物理性质：带长链的环烷烃和异构烷烃，无味、无臭、无定形固体蜡。地蜡的组成：相对分子量高的固态饱和和不饱和的碳氢化合物。10、角鲨烷角鲨烷的物理性质：无色、无味、无臭、惰性的油状液体，在空气中稳定。二、保湿成分多元醇（如甘油、丙二醇、1,3-丁二醇、山梨醇和聚乙二醇等）、吡咯烷酮羧酸钠、神经酰胺、乳酸和乳酸钠、胶原蛋白、氨基酸、透明质酸、多糖类保湿剂等膏霜和乳液常用的保湿剂。保湿剂用量过多，使用后有粘湿的感觉，在高浓度时和皮肤相接触可使皮肤脱水。因此也有人认为过量的保湿剂会从皮肤角质层吸收水分而散发于相对湿度较低的大气中，特别是在冬季。所以采用保湿剂作为滋润物要有适宜用量，高浓度的甘油对皲裂的皮肤有刺激性。三、乳化剂乳化剂（Emulsifyingagent）是制备乳化体最重要的化合物，其作用就是使本来不相溶的油和水能稳定和均匀的混合在一起。四、膏霜增稠剂粘稠度是膏霜和乳液类化妆品的一个参数。增稠剂的分类：（1）有机增稠剂主要有淀粉、阿拉伯树胶、黄耆胶、明胶、汉生胶、黄原胶、羟乙基纤维素（HEC）、羧甲基纤维素（CMC）、海藻酸钠、聚乙烯吡咯烷酮（PVP）、聚丙烯酸钠、卡波树脂等。（2）无机增稠剂主要有膨润土、胶性硅酸铝镁、胶性氧化硅等。第四节乳化类化妆品配方和制备方法三、润肤霜和乳液（一）润肤霜和乳液的作用恢复和维持皮肤的滋润、柔软和弹性，保持皮肤的健康和美观1、阴离子型乳化剂体系：2、非离子型乳化剂体系：四、护手霜和乳液（一）护手霜的组成尿囊素（5-尿基己内酰胺）1、在医药方面：具有促进细胞生长，加快伤口愈合，软化角质蛋白等功能，是皮肤创伤的良好愈合剂和抗溃疡药剂。可局部用药治皲裂和冻疮2、在化妆品方面：由于尿囊素是一种两性化合物，能结合多种物质形成复盐，具有避光、杀菌防腐、止痛、抗氧化作用，能使皮肤滋润和柔软，添加于护手霜等化妆品中2、尿素尿素乳膏，用于手足护肤，防皲裂。七、按摩霜八、清洁霜和乳液（一）清洁霜（二）洗面奶（三）清洁磨面膏第五节乳化类化妆品生产工艺和质量控制一、乳化体的制备技术（一）生产程序1、油相的调制2、水相的调制3、乳化和冷却4、陈化和灌装（二）搅拌条件（三）混合速度（四）温度控制（五）香精和防腐剂的加入二、乳化类化妆品的质量控制（一）膏霜的质量控制膏霜变质现象如下：失水干缩起面条膏体粗糙分层霉变及发胀变色、变味刺激皮肤膏霜中混有细小气泡。（二）乳液的质量控制乳液类化妆品的主要质量问题有：1、乳液稳定性差2、在贮存过程中，粘度逐渐增加3、颜色泛黄三、乳化类化妆品的生产工艺（一）间歇式乳化（二）半连续式乳化：（三）连续式乳化四、常用设备（一）胶体磨（二）均质器（图）（三）真空乳化搅拌机（四）灌装机第三节水剂