3.1宏观环境分析（PEST分析模型）3.1.1政治环境分析（P）2014年10月1日起实施的《餐饮经营管理办法（试行）》中要求所有有外送服务的餐饮企业把外送服务的时间、外送范围以及收费标准等详细的列出以告知消费者，并提供相应的单据。2016年10月1日起实行的《网络食品安全违法行为查处办法》规定了平台和经营者义务、详细介绍了一些具体的违法犯纪行为并确定了这些行为如何进行管理。这些都促进网络卖餐饮行业的健康发展。因为国家政府很看重食品安全问题，对于违反法律法规的企业严厉打击，并且规定所有上市的做食品的企业都要接受严格的、多流程的审核，通过之后才可以经营。但是，为了经济的快速发展发展着想，政府要扶持一些比较正规和新型的餐饮企业，给予一系列优惠政策，比如减免部分租金、税收，给予补贴等。国家先后发布了《全国餐饮业发展规划纲要（2009-2013）》、《餐饮服务食品检验机构管理觃范》、《食品安全法》（新修订）等法律法规，以此来支持网络外卖的发展、规范网络食品交易。3.1.2经济环境分析（E）HYPERLINK"javascript:;"根据国家统计局的数据显示，2016年我国国内生产总值(GDP)744127亿元，约合11万亿美元，而年末中国总人口为138271万人，由此计算，2016年我国人均GDP为53817元。增速达到6.7%，超过印度重回世界主要经济体增速的首位。中国经济的快速发展，提高收入水平，增加居民的购买力在饭厅，膨化食品和饮料市场的规模。全年的30％计算的盈利归于消灭吃的食物和饮水的是国外去除食品和饮料市场的份额是互联网拓展的快速发展，导致了零售网络的发展，在上下文工具互联网越来越明显的经济懒外资行业销售普遍看好，大品牌有机会获得融资。从经济环境来看，餐饮外卖对餐饮市场中的用户和商家进行了推广教育，推动了网络餐饮市场的发展，为网络外卖提供了足够大的市场需求量。3.1.3社会文化环境分析（S）数据表明，中国具有6.95亿的手机网民规模，众多的网络用户，为餐饮外卖的发展提供了基础。由于互联网的快速发展和人民生活水平的提高，中国电子商务领域也越来越发展壮大、走向成熟，并在最近几年的时间里迎来发展的黄金阶段。网络文化的快速发展的前提下，消费观念也逐渐转变，因此外卖开始被接受为常有的就餐方式。因为社会各界对网络餐饮一些负面的报道导致了现代餐饮、食品业的地位受到了严重的影响，人们也开始对食物安全问题越来越重视，在这样的时代背景下，人们急需要一个崭新的行业来解决此类问题，现在也正是这个行业可以树立较高的好口碑、快速进驻外卖市场、尽快开拓出新天地的好时机。3.1.4技术环境分析（T）移动互联网、大数据分析以及人工智能技术的不断发展和升级，为网络外卖市场的发展提供重要的技术驱动力。线上模糊搜索、在线支付方式等技术的发展，极大的提升了用户订餐体验。专业的外卖物流配送团队、优化的物流配送标准流程、信息化的物流配送体系，保证餐品准时送达，极大程度上提升了用户体验。从技术环境上来看，网络外卖的订单管理系统逐渐成熟，大数据技术等的应用提升了网络在线外卖的精准性，总得来看，移动互联网的快速发展同时引起了网络外卖的发展。3.2行业竞争结构分析（波特五力模型）3.2.1供应商的议价能力美团外卖是让商家和顾客从另一种渠道连接起来的一个交易平台，对外卖食品的制作没有掌控力度，而平台上的供应商主要是各地各区以及学校周边和食堂从事餐饮的商家。美团外卖拥有众多的线下商家，但是由于其他网络外卖平台利用价格补贴的营销战略，供应商们有众多的选择，通常选择谁给的补贴多、方案好，就用谁的平台，甚至同一商家有多个平台可供选择。HYPERLINK"javascript:;"因而美团外卖对其线下商家也无法拥有高效的掌控能力，这也表明供应商的商家对美团外卖有较高的议价能力。3.2.2消费者的议价能力HYPERLINK"javascript:;"在O2O模式的商业交易中，消费者似乎并没有直接参与议价的权力。可是，消费者在面对众多种类繁多的外卖网站时，虽然不能当面与外卖网站进行议价，但是消费者可以通过对众多平台的选择来行使其议价权来参与商品经济中的消费环节。简单的外卖平台用户提供一个唯一可行的，该服务可能会相互抵消，所以没有用户黏性，有在同一平台上竞争的一大用户。没有选择，因为消费者改变选择的海外销售平台的低价值，让消费者经常食用的救济最具成本效益的平台，海外销售平台的消费者在句子中存在的“情感事件”，让消费者仍有一些有机会进行谈判。3.2.3新进入者的威胁目前众多的互联网也纷纷进入外卖市场比如百度、淘宝等，这些做互联网的进入外卖市场是有很大的数据优势的。高校内部和各大城市也都纷纷自建其外卖配送平台，这些市场一旦发展壮大