动物医学院本科课程教学大纲《宠物营养与健康》教学大纲一、基本信息课程名称宠物营养与健康课程编号VET3139英文名称NutritionandHealthofPets课程类型本专业推荐选修课总学时36理论学时实验学时实践学时学分2预修课程适用对象全校各专业本课程将宠物营养与营养代谢病相结合，在概述国内常见宠物如犬、猫和非常规宠物课程简介（鱼、鸟、龟、鼠、兔、马）品种及生活习性的的基础上，以宠物的营养学基础和生理学基础为主线，讲述了不同宠物的营养需要、饲养标准、常见营养代谢性疾病的预防和治疗措施。二、教学目标及任务写明本课程在人才培养过程（专业人才培养方案）中的地位及作用，学生通过学习该课程后在知识、能力、素质等方面应达到的要求。随着社会经济的发展和城市化进程的加速，城市居民家庭的独立性、个性化和人口老龄化问题日益突出，居民的休闲、消费和情感寄托方式也呈多元化发展。宠物饲养已经成为城市居民生活的有机部分，宠物消费也随之形成规模，同时展现巨大潜力。宠物医院、宠物美容、宠物饲料等相关产业也日益壮大，在国民休闲经济中地位也越来越重要。本课程具有很强的科学性、社会性和应用性，开设宠物营养与健康课程对于让学生了解和认识宠物及宠物行业具有一定的迫切性和必要性。通过这门课程，让学生深入了解目前国内主要宠物及非常规宠物的种类、品种及生活习性，理解宠物的营养学基础及生理学基础内容，掌握国内主要宠物如犬和猫的营养需要、常见营养代谢性疾病的类型和治疗措施。三、学时分配以表格方式说明各章节的学时分配，表格如下：教学课时分配章节章节内容讲课实验实践合计第一节宠物的起源绪论第二节宠物的养殖概况22第三节宠物的意义第一节蛋白质营养22第二节碳水化合物营养第三节脂类营养第一章22第四节矿物质营养第五节维生素营养22第六节各类营养物质的相互关系第一节宠物的支持系统22第二节宠物的维持系统22第二章第三节宠物的调节系统22第四节宠物的生殖系统22第一节犬的分类及常见品种22第二节犬的生活习性22第三章第三节犬的营养需要与饲养标准22第四节犬的营养性疾病22第一节猫的分类及常见品种22第二节猫的生活习性22第四章第三节猫的营养需要与饲养标准22第四节猫的营养性疾病22254动物医学院本科课程教学大纲章节章节内容讲课实验实践合计第一节鱼的营养需要及常见疾病22第二节鸟的营养需要与常见疾病第五章第三节龟的营养需要及常见疾病22第四节其他非常规宠物的营养需要与常见疾病合计3636四、教学内容及教学要求以“章节”为单位说明本章节的主要内容，重点、难点，各节相应习题要点，有关实验和实践环节的主要内容。并按“了解”、“理解”、“掌握”三个层次写明本章节的教学要求：“了解”：是指学生应能辨认的科学事实、概念、原则、术语，知道事物的分类、过程及变化倾向，包括必要的记忆。“理解”：是指学生能用自己的语言把学过的知识加以叙述、解释、归纳，并把某一事实或概念分解为若干部分，指出它们之间的内在联系或与其他事物的相互联系。“掌握”：是指学生能根据不同情况对某些概念、定律、原理、方法等在正确理解的基础上结合事例加以运用，包括分析综合。宠物营养与健康绪论第一节宠物的起源1．宠物的历史2．宠物的种类习题要点：犬的进化史、猫的进化史、宠物种类第二节宠物的养殖概况1．宠物犬的养殖概况2．宠物猫的养殖概况3．非常规宠物的养殖概况习题要点：宠物养殖数据第三节宠物的意义1．宠物饲养与儿童发育的关系2．宠物饲养与人类健康的关系习题要点：宠物与人类健康关系本章重点、难点：宠物与人类健康关系本章教学要求：了解宠物的历史、种类和养殖现状，理解宠物与人类健康的关系。第一章宠物的营养基础第一节蛋白质营养1．蛋白质的组成与营养功能2．蛋白质的消化吸收习题要点：蛋白质组成、营养功能、氨基酸营养功能、蛋白质消化吸收过程第二节碳水化合物营养1．碳水化合物的组成与营养功能2．碳水化合物的消化吸收习题要点：碳水化合物组成、营养功能、碳水化合物消化吸收过程第三节脂类营养1．脂类的组成与营养功能2．脂类的消化吸收习题要点：脂类组成、营养功能、脂类消化吸收过程第四节矿物质营养1．矿物质的组成与营养功能2．矿物质的消化吸收255动物医学院本科课程教学大纲习题要点：常量元素、微量元素、营养功能、消化吸收过程第五节维生素营养1．脂溶性维生素组成与营养功能2．水溶性维生素组成与营养功能习题要点：脂溶性维生素、水溶性维生素、营养功能第六节各类营养物质的相互关系1．能量与营养物质的关系2．蛋白质、氨基酸与