营养与健康和体能关系10081530208闫鑫蕾理工学院物理系2008级二班记得以前看过一个新闻，内容大致如下，说是美国又一个调查表明，肯德基、麦当劳之类的垃圾食品吃多了直接导致美国人的体重上升并且许多人因为肥胖患病，可是一个垃圾食品狂热粉丝却不肯相信，于是他连吃了两个月的肯德基，结果照他之前的体重居然有所减轻，在不明真相的时候我真的相信了那个粉丝的说法——吃垃圾食品不会长胖，于是毫不畏惧的天天吃天天吃，不假时日，我胖了！千般万般的想不通，后来不得不求救学营养学的同学，于是我就被他唾弃了，他说，不管是什么人，单吃一种类型的食品，营养不均衡，肯定都会瘦的，可是你啊，鸡鸭鱼肉样样都吃，这样不胖还真的是很难啊！就是这样一个小小的事情让我开始慢慢的注意日常生活中的均衡营养和饮食，同时还要注意自己的体重。具体的先放到后面，先说几样可以以点概全的，首先，想要控制体重是绝对要控制饭量的，永远不要想顿顿都吃到饱，台湾著名主持人小S说过，她控制体重只有一点，永远只吃六七分饱，而且不要问说什么叫六七分饱，只有没有决心减肥的人才会问这样的问题，好身材和好饭量是不可能同时满足的。其次，吃东西一定要新鲜，并且要少加工甚至不加工，这个是一个女明星林依晨说的，大家都知道她拥有水当当的好皮肤，而且据她自己说自己也很少生病，身体检查时也是样样满分，这都和她吃不加工食品以及良好的作息时间有关（说到这里补充一下，好的睡眠习惯也是十分重要的，有调查表明，每天睡眠时间超过八小时的人同每天睡眠时间只能保持6小时的相比，可以多活5年以上，所以，尽可能的在9点就上床睡觉，早上5点就起床，当然对于当代人来说这是十分困难的，不过那也要争取在11点前入眠，夜间11点到凌晨1点是我们睡眠的黄金时间，千万不可以错过，可以的话，半个小时的午间睡眠也是十分好的）。这时不得不说日本人爱吃生食是有一定道理的，所以，为了拥有一个健康、曲线优美的身体，慢慢改变一下自己的饮食习惯也是十分重要的。还有呢就是要建立自己的饮食表，营养要均衡，由于各种各样的营养我们都必须兼顾到，这时一个合适的饮食对照表就十分重要了，逛逛论坛，做做总结，可能需要的只是短短的一个小时，却会让自己终身受益。最后也是最重要的，那就是坚持，把均衡饮食营养融入到我们的生活，坚持对的养生方法，那么健康长寿就是属于我们的。下面是一个我个人的均衡营养减肥计划书，可以作为一个参考。每天定时定量吃好三餐。很多减肥的人都会用十分偏激的方法，类似于每天只吃两个苹果之类的，这是十分不科学的，可能这样的方法可以让你在短时间内体重下降。但是这样的做法肯定会给自己的身体带来极大的伤害，所以，三餐一定有计划的好好吃，记住，六七分饱十分重要，减肥营养两不误。2.不吃夜宵与西式快餐。夜宵绝对是控制体重的头号大敌，想要拥有一个好身材，那在每天下午6点后就不要让自己靠近美食了，这部分美食只会增加自己体重，加大患胃癌的几率，对我们的身体绝无好处可言。西式快餐就不用多说了，在文章开头我举的例子就可以十分形象的说明了。3.每天喝至少2升温水两升是多少呢大概就是四瓶矿泉水，夏天多一点也没有关系，其中温水需要强调一下，记得看一个养生大师说过，只要在你拿起水杯的时候都喝温水，那么一定会排出毒素，一身轻松的。4.每天吃一个苹果与400克蔬菜。水果和蔬菜时好东西，在给我们补充营养上起着不可磨灭的重要作用，吃的时候不要忘记上面的原则，不加工的就是最好的。避免吃煎、炸食品、蛋黄、动物油、高脂肪高热量食品。蔬菜最好是凉拌，凉拌用油少，营养又好。再补充说一下汤，它其实没什么营养，而盐和油又很多，肥胖切忌汤、糖、烫，汤一下啊就占了两个名额。5.延长进食时间可降低食欲。很多时候我们都要抵抗不住的食欲，美食当前实在很难停下来，这个时侯就选择慢慢吃，胃饱后把饱的信息传到大脑需15分钟，我们就是要同这十五分钟比谁跑的慢，当你知道自己饱了以后没那么美食当前就没有什么用了。而且用餐顺序应该先蔬菜，再粮食加蔬菜，最后肉类，这种顺序能使您多吃蔬菜，少吃粮食与肉类。6..肉的选择顺序为——白肉（鱼），黄肉（鸡、鸭），红肉（猪、牛、羊）。中国人形成了固定的观念，好像三餐都离不开猪肉，特别是老年人，但这是不对的，而不对的就是要改，不管这是多少年的习惯，所以，在食堂买饭时不妨多花几秒钟想一想，这个猪肉不是什么好东西，今天就不要吃打了吧。7.最好每天吃些豆制品，还要吃鱼，用于补充钙与蛋白质，一般海水鱼比淡水鱼好，带鱼很好，全部是野生的，淡水鱼中草鱼是很少吃饲料的。差不多就是这些，我觉得在生活中我们应当多注意收集一些关于健康的信息，为了健康努力是一定没错的！