客家山楂介绍美仪山楂园是客家山楂发源地，客家山楂是由深山野生山楂变异植株筛选培养并经过多次改良育成的，有如下特点，一、果树生长健壮，长势快，可与速生桉比肩。二、挂果率高，一般经过摘花后还需要用支架架起果树，有时摘花不及时至使挂果太多树枝压断。三、果大，平均果重100克以上，单果最重达到250克。四、果味微醇，无渣。成果品相好，有竟争优势，连年获得高价订单。五、果树适应环境能力强，对土壤没有特别的要求，管理也粗放,与速生桉管理办法相近。六.客家山楂耐旱抗寒，就算下雪天也常年有绿叶，显示顽强的生命力。经过二十多年的摸索，山楂种植经验已较成熟，近几年来，美仪山楂园已建成为贺州山楂示范基地，每年都有专家学者前往参观考察。客家山楂丰产期平均每亩山楂果六千斤，最高时达到近万斤。十多年来，果园所产的山楂果从最初八毛一斤起步，连年增价，特别是在最近几年来，统果价保持在3-6元/斤，一级品价格在8-10元之间。亩产值三万元左右。美仪山楂园不但产果，还从事育苗研究。果园的嫁接果苗品质纯正，芽头直接从本果园改良枝选取，保证果苗高品质，无变异。粘木取自深山野生山楂，保证了种苗根系发达，并能适应野生的环境和大部份土壤。客家山楂果主要吃法是鲜吃，山楂叶还能做茶叶。随着人们生活水平的提高，拥有健康身体是人们的追求，养生食疗之风正在兴起，客家山楂具有美容，消食，降血脂，抗癌等食疗功效。客家山楂和北方的山楂相比，果嫩肉脆，味微醇，和北方山楂相比竞争优势明显，生食很受消费者欢迎，经过保鲜包装，非常适合高端消费者需要。目前，客家山楂在北方市场还处于空白状态，开发北方市场和国外市场有很大潜力，市场前景广阔。除鲜食外，客家山楂还深受食品加工厂欢迎。投资山楂园项目可行性分析。广东土壤和贺州相同，温度光照相差无几，只要种苗纯正，管理到位，种出和贺州美仪山楂园一样高品质的山楂是没有问题的。按美仪山楂园成功经验推算，在种植5000亩客家山楂，第一年总投入需要400万元。第二年投入200万元，第三年投入200万元。第三年已能挂果。按每棵挂果5斤和今年果价六元一斤计（下同），第三年产值已能低当年投入。第四年每棵挂果50斤计，能收回第一和第二年这两年的投入。第五年进入丰产期，开始纯赚。按今年果价计，5000亩每年能赚1700万元以上。前景非常可观。按五千亩的试算表如下：年份投入产出累计投入累计产出差别利润比140004000-4000220006000-60003200300800300-500504200300010003300230013995200150001830018300171006500上表显示，投资回收期为三年半，第四年就可获得丰厚的回报。因客家山楂进入丰产期基本能连年保证产量，并且丰产期可达二十年以上。果树本身的风险是不存在的。客家山楂耐旱抗寒，果树在下雪天也保持有绿叶，对气候适应能力特强，正常情况下不存在气候的风险。可能遇到的风险。主要是成品果的市场风险，也就是果价的问题。现试做盈亏平衡点测试。第三年为试挂果，不做平衡测试。年份年投入累计投入年产果平均果价累计平衡果价420010005000.425300120025000.120.486300150030000.10.57300180035000.090.528300210035000.090.6上表显示，第四年累计投入1000万元，产果500万斤，分摊成本为二元每斤，也就是说，第四年只要果价不低于2元每斤即能收回历年全部投资。第五年起，只要果价不低于0.6元，都能获利。实际上，多年来，纯野生的小山楂果价格在0.8元/斤以上，因此，市场风险存在问题非常小。经验表明，湖南中部以北和玉林南部并不适合种植客家山楂，因此，客家山楂在本地种植上有突出的地理优势。因为存在地域的排斥性，对稳定山楂价格是有利的。多年成功种植经验表明，客家山楂品种优良，种植技术简单易行，一般农户经过指导都能掌握。结论：客家山楂品种优良，种植技术成熟，易管理，产量高，成本低，果品好，迎合了现代人食疗保健的要求，市场前景广阔。