酒店质量信息管理体系质量评价与分析是发现。。问题、总结规律、实现预前控制的有效手段7.1质量信息录入制度。各部门对当日发生的质12：00之量事故、服务案例、安全巡检及质量情况必须于次日中午前内录入，并反馈到。对未能及电脑人力资源部，按服务质时录入信息的量评审细则之部门未及时完成工作任务同等处罚。大堂经理：保证每月日报表450位。完整拜访的宾客数、详细地记录在值班期间量不少于所发生和处，将一些特、重要的和理的任何事项殊的，并在当班具有普遍意义的内容整理成文期间录入电脑发至所有部门。所记录的大堂经理日报均要及时归档。7.2分析报告制度。质检小组每月对发生的、分类解析、定量说明，并形成质质量问题进行量分析反报汇总统计告。7.3实行典型案例通报制度。重要的典型意义的事件应进行核实调查，并制作成典型案例通报酒店。7.4质量分析会制度。每月召开质量分析专题会。7.5质量档案管理制度质量档案上海广场长改善服务是，提高水平城假日，上海广场的一项重要的酒店长基础工作城假日酒http://www.holidayinncc.com人力资源店部由质检经理负责。部门、班组应建，实行专人立和完善档案，酒店不定专管和定期检管理制度期会对各查制度个部门档案进行检查。7.6质量检查的报表及分析格式7.61酒店店质检日报表：专职质检每日抽查各部“5W1H”为门全面质量状况和汇总分析各部门上报的质检内容，以质检报表的基本内容：1）when:什么时间检查？2）where:检查哪里？3）what:发生了什么？（客观描述）4）who:涉及到的人。5）why:分析原因，直接和间接原因。6)how:怎么办？采取何种措施可避免问题再次发生。7.62部门质检日报表7.63月度质量分析报表及分析图：当月酒店有关服务质量的重大事件。质量数据分析，包括以下内容：当月酒店有效投拆的数量（饼状图）当月酒店有效投拆部门分布情况（饼状图）各部门与上月有效投诉数量比较（柱状图）当月宾客意见典型投诉案例分析。典型优质服务案例分析。7.7服务质量问题的分类控制根据酒店产品的特性和服务问题产生的特点，对服务质量问题分为9大类26小类，分述如下。工作形象：a仪表仪容、b姿势规范工作态度：c服务态度、d责任心服务规范：e服务规范服务涵量：f服务熟练度、g员工应知应会、h语言能力产品质量：iOK房质量、j食品质量、k公共区域卫生质量、l设备设施问题酒店环境：m人为噪音、n施工噪音、o外部噪音、p温度、q异味、r蚊虫干扰安全问题：s车辆事故、t客人物品丢失、u失火事件、v电话/异性骚扰内部管理：w政策性投诉、x内部沟通、y管理失效员工纪律：z员工纪律对以上问题进行归类分析（柱状图），并对前五类问题进行重点阐述，提出控制目标和方法，供酒店各部门参考。