关于咖啡厅创业计划书随着现在的青年男女关于咖啡的热衷，选择开咖啡馆的创业者也越来越多。在开咖啡馆之前，同样的也需要一份完善的创业计划书。以下是小编搜索整理一篇关于咖啡厅创业计划书，欢迎大家阅读!咖啡厅创业计划书篇1一、事业：小型咖啡厅。由于社会的竞争力越来越大，人们的工作压力也越来越大，每天繁重的工作压得人们喘不过气，在繁华的大都市，四处都是忙绿的身影。忙绿过后，人的精神需要得到放松，人们需要一个温馨、优雅、安静的环境来洗脱一身的疲惫。咖啡厅无疑是一个特别好的选择：特别的室内装潢、悠扬的音乐、静谧的空间环境??营建出一种温馨浪漫的气氛，有利于劳累的人们特别好的放松本人。随着经济的快速开展，咖啡厅也更加的受年轻朋友们的喜欢。按照大多数人的经济情况来说，大型的、高级的咖啡厅消费太高，假设经常去，会导致负担过重，因此高级的咖啡厅不适宜群众。那么小型的咖啡厅便成为他们的首选，环境不比高级咖啡厅差，消费比大型的咖啡厅要低，如此既能到达放松精神的要求，又不会超过本人的经济承受范围。二、选址：小型咖啡厅的店面应开在临近较多的公司企业和学校的地点，闹市的人流量多，交通便利。尽管咖啡厅是个安静的地点，但店外的环境无需太安静，如此更能让人有一种“在闹市中寻找安静”的感受。其次店面的四周最好能有停车场，为顾客停车提供方便。三、装修：1、店内面积：100---150平米左右。2、店内装潢：咖啡厅是一个静谧温馨的地点，人们常常约上几个好友坐在一起聊聊天，喝点东西，为了让顾客们之间的谈话不会被别人所听见和打搅，因此店内采纳卡座式，将店内分成许多小格间，用门帘和木板隔开，让顾客感受更加的有平安感和私密感，坐在里面不会感受特别拘束，可以随心所欲。每一个卡座的装潢都采纳不同的风格，如此便于各个年龄阶段的顾客自主选择他们喜欢的风格：⑴模拟风景：大海、沙漠、森林、草原⑵意境打扮：西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷⑶复古式。小的卡座摆一张小桌子，两张靠背凳，这类卡座多为情侣提供。中型的卡座放置一张长点的方桌，两旁放置小沙发。大型的卡座放置圆桌，围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。咖啡馆的招牌颜色用冷色系，制造时尽可能的简便，如此看起来既不复杂且带个性。店门采纳木质门，可以让整个店看上去附有一股奇妙感。店内灯光采纳暗黄色，加上悠扬空灵的音乐，音乐用钢琴曲或是中国古典音乐。四、店内成员：雇4---5人。3个固定员工，2名兼职员工。员工要求着统一工作服，对待顾客要有礼貌，不可与顾客发生争吵。上班期间不可浓妆艳抹，不可佩戴夸张的饰品，举止行为要端庄，可以用标准流利的一般话进展交流。五、目的客户：咖啡厅的客户没有限制，从小孩到大人到老人均可。但主要的客户应该仍然一些在校学生和单位的白领阶级，或者是家庭主妇。六、产品：1、咖啡，世界上的咖啡品种繁多，不可能把所有的品种都引进，那么就选择一些有特色的、符合群众口味的咖啡。蓝山咖啡是较受群众欢迎的咖啡，香醇、苦中略带甘甜，柔润顺口，稍带一丝丝的酸味，刺激味觉感官，是咖啡中的极品。摩卡咖啡，芳香诱人，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，它的独特，让许多尝过的人都为之流连。巴西咖啡，较浓的酸味配合咖啡的甘苦，中间夹带淡淡的青草芳香，其余味令人舒活畅快。拿铁咖啡，意大利浓缩咖啡参加高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保存淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁的奶香，是许多女生的最爱。卡布奇诺，意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶与巧克力粉，诱人的香气、优雅的装饰，是时下最流行的花式咖啡。现在世界上最为流行的是意大利特浓咖啡、卡布奇诺以及拿铁牛奶咖啡。2、简餐：⑴欧式：意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、蒜片辣椒罗勒面、白酒蛤蜊天使面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭;蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德国猪脚、蓝带猪排、法式小羊排、蜂蜜芥末鸡腿排、迷迭香烤鸡腿、香草烤鲑鱼、香煎鲈鱼、白酒莳萝鲷鱼排;总汇三明治、芝士火腿可颂堡、鲔鱼松饼。⑵亚式：和风照烧饭、苹果咖哩牛腩饭、黑胡椒牛肉饭、梅干扣肉饭、洋葱猪排饭、椒盐排骨饭、蜜汁排骨饭、塔香三杯鸡饭、辣子鸡丁饭、罗汉素烩饭;日式炸猪排餐、香煎鲑鱼餐、红烧狮子头餐、香烤鸡腿餐、豆瓣鱼片餐、糖醋鱼餐、烧豆腐餐、海鲜小火锅;炸汁豆腐、红烧牛腩煲、绍兴醉鸡、、亚洲风配菜、醋拌海带芽、凉拌菠菜、凉拌西芹、开阳炒丝瓜、八宝辣酱、豆瓣苦瓜、甘蓝卷、厚蛋烧、酱烧茄子、小黄瓜炒豆皮、红烧面轮。七、竞争这个行业现已到达成熟阶段，但也仍在接着的开展着，人们的生活水平逐步提高，关于精神生活的要求也越来越高。大多数年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡，因此咖啡厅会是一个特别好的开展趋势。基于对多家咖啡厅的理解，大多数咖啡厅的内部都采纳风格类似的