盐城师范学院毕业论文论中国家居环境中的开放式厨房设计学生姓名陈亿学院美术与设计学院专业艺术设计班级12（2）学号1217322指导教师陈蓉2015年3月26日论中国家居环境中的开放式厨房设计摘要如今随着中国家庭生活方式的多元化，西方化，以及对新鲜事物的追求，起源于西方的开放式厨房在中国家庭中的普及率也随之变得越来越高，然而对于如何通过厨房的变革来提高广大中国家庭的生活品质，却并没有我们想象中的一帆风顺，盲目地硬搬乱照不仅没有达到提高生活品质的目的，往往还为生活带来了各种不便与问题。本文从开放式厨房的定义及特点入手将结合中国现有的厨房文化，去深刻探讨和分析开放式厨房在中国家居环境中的可实行性，以及找到并解决制约其发展的因素，正确选择适宜的开放式厨房类型并且能够了解与把握其不同的设计要点，让我们能够根据自己不同的家庭厨房文化，选择适宜我们自己的开放式厨房。从而真正的使其成为“中国的开放式厨房”，提高广大国人的生活品质。【关键词】中国家居；开放式；厨房设计；本土化TheopenkitchendesigninthetheoryofChinesehouseholdenvironmentAbstractNowwiththediversificationofChinesefamilylifestyle,western,andthepursuitofnewthings,originatedinthewestofpenetrationintheopenkitchenintheChinesefamilyhasbecomemoreandmorehigh,butforhowtousethekitchenchangestoimprovethequalityoflifeofthebroadmassesofChinesefamilyisnotourimaginationofsmooth,hardmoveblindlydisorderlyaccordingtonotonlyfailedtoachievethepurposeofimprovingthequalityoflife,oftenalsocausesallsortsofinconvenienceandproblemsforthelife.ThisarticlefromthedefinitionandthecharacteristicsoftheopenkitchenwillbecombinedwiththeexistingkitchencultureinChina,todeeplystudyandanalysisoftheopenkitchenintheChinesehouseholdenvironmentmayapply,andfindandsolvethefactorsrestrictingitsdevelopment,therighttochoosesuitabletypeofopenmodekitchenandabletounderstandandmasteritsdifferentdesignkeypoints,wecanaccordingtotheirdifferentfamilykitchenculture,choosesuitableforourownopenkitchen.Toreallymakeita"Chinaopenkitchen",improvethequalityoflifeofthepeople.【keywords】China'shousehold;Open;Kitchendesign;Localization目录引言………………………………………………………………………………………1一、开放式厨房的定义与特点…………………………………………………………1开放式厨房的定义……………………………………………………………1开放式厨房的特点……………………………………………………………1增强储物功能……………………………………………………………………1扩大家庭空间……………………………………………………………………2增进成员互动……………………………………………………………………2提升空间品质……………………………………………………………………2二、开放式厨房在中国家庭设计中的应用现状………………………………………2（一）中西方饮食文化的差异…………………………………………………………2（二）中国家庭生活的现状……………………………………………………………21.传统式厨房文化…………………………………………………………………3