2021年1月Nov.2021第1期（总第166期）CHINAFORESTRYECONOMICSNo.l(Jan161)・产业经济・“互联网+”背景下生鲜电商020商业模式的发展策略胡心语，陈健(南京林业大学经济管理学院，南京210037)摘要：以每日优鲜和盒马鲜生两家发展较为成功的生鲜电商020企业为例，通过3W2H模型分析它们的商业模式。研究发现，两家企业存在产品质量难以把控、产品易损耗成本高、难以把握顾客满意度的问题，提出了应建立严格的产品质量监管体系、改善储存条件及加强员工管理和技术开发、展示真实的产品图片并通过创新提升销售量的发展策略，促进“互联网+”背景下生鲜电商020商业模式的发展建议。关键词：生鲜电商020;每日优鲜；盒马鲜生；商业模式中图分类号:F252.1文献标识码:A文章编号：1673-5919(2021)01-0049-04DOI：10.13691/j.cnki.cn23-1539/£.2021.01.012DevelopmentStrategyof020BusinessModeofFreshElectricitySupplierundertheHInternet+HHUXin-yu,CHENJian(CollegeofEconomicsandManagement,NanjingForestryUniversity,Nanjing210037,Chain)Abstract:TakingMissfreshandFreshhemaasexamples,thispaperanalyzedthebusinessmodelthrough3W2Hmodel.Thestudyfoundthatit'sdifficulttocontroltheproductquality,productswereeasytospoilandit，sdifficulttocontrolcustomersatisfactionforbothenterprises.Inthelightofthesequestions,it，ssuggestedthattheenterprisesshouldestablishastrictqualitysupervisionsystem,improvethestoragecond让ions,andstrengthenstaffmanagementandtechnologydevelopment,showtherealproductpicturesandincreasesalesthroughinnovationtopromote"Internet+nunderthebackgroundoffreshelectricity020businessmodeldevelopment.Keywords:freshe-commerce020;Missfresh;Freshhema;businessmodel1引言行动的指导意见》，推动了互联网消费领域向生产“互联网+”代表着一种新的经济形态，是利领域拓展。在此背景下，生鲜020（OnlineToOf­用互联网平台和信息通信技术，使互联网和传统fline,是将线下的商务机会和互联网结合，互联网行业融合起来，实现经济的转型和升级。2015年7作为线下交易的前台）开始兴起，并成为电子商月4日，国务院印发《关于积极推进“互联网+”务的一种重要的商业模式。在此之前，已有部分学者对生鲜电商的020模式进行了研究探讨，方德花（2017）通过研究收稿日期：2020-04-17生鲜农产品的020与反向C2B商业模式，阐述了作者简介：胡心语（1999-）,女，江苏镇江人，本科生。两者的核心概念，并且分析了它们运用在生鲜产指导教师：陈健（1985-）,男，江苏江阴人，讲师。研品中的可行性，得出这两种商业模式应用在生鲜究方向：公司财务。产品是未来发展的必然趋势闪。冯梦圆等（2019）•49•ACSI模型的基础上构建理论框架，通过问卷调查的方式，分析线上线下影响顾客满意度的因素，发现顾客期望负向影响顾客满意度,感知质量和感知价值均正向影响顾客满意度的结果,并提出相应的建议Bl。传统理论中，商业模式的三个关键要素是"2H+W",即"howtoachieveit、what和howtomakemoney”o从之前学者的研究中可图13W2H商业模式理论研究框架以看出，用户满意度对生鲜电商020企业来说十分目标顾客(W)。通过用户需求分析，每日优鲜重要，企业需要通过选择目标市场来创造价值，再的目标顾客有四类：在校大学生、职场人士，全通过赢得顾客和保持顾客来维持价值。所