会计学意面在意大利语叫做“pasta”，意面有各种长度(chángdù)、宽度和形状，据说在意大利有超过130种不同形状，其中除了中国人认为是面条的直身粉外，还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。每种意大利面都有自己独特的形状和料理方法。意大利面的起源，有人说可以追溯到古罗马，也有人说是在元代时候马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。但意大利面的流行源于西红柿的出现。制作意大利面的主要原料杜兰小麦，是最硬质的小麦品种之一，所以意大利面十分耐煮，口感Q弹。Spaghetti用餐(yònɡcān)礼仪意大利的上菜(shànɡcài)顺序咖啡(kāfēi)文化意大利的咖啡主要(zhǔyào)有三种：浓香咖啡espresso、奶沫咖啡cappuccino、加奶咖啡cafelatte。其中espresso和cappuccino是意大利餐桌上的精品。在意大利，浓缩咖啡至少有两层含义：一个是快速；另一个有些古老，大概始于有教化的年代，特指(tèzhǐ)为你而特别准备的某种东西，这是取悦于人的一种风俗。因此，CaffeEspresso(意大利浓缩咖啡)，就是指特别而迅速地为你而制作的一杯咖啡满街的BAR，难道意大利人(yìdàlìrén)都是酒鬼？当意大利人走进咖啡馆，他们并不是在向咖啡馆中的某一个熟人问候，而是向那里(nàli)所有的人打招呼。在这里人们自得其乐，即使早上只花10分钟坐在咖啡馆，他们也会忙里偷闲地说笑，高谈阔论或是看看报纸.在意大利，起床后要做的第一件事--煮上一杯咖啡，从早到晚杯不离手。喝咖啡时，加糖后用小勺搅拌一下后，将勺放在碟上，然后(ránhòu)直接用杯子喝，切不可用勺喝。//“手若绑起来不会说话”据统计，意大利人在日常生活中经常使用的能准确示意的手势就有250多个，做手势的次数(cìshù)基本上跟说话的词语数是一样的，就连意大利人自己都笑称“如果把手绑起来，我们都不知道该怎么说话了。”意大利人认为肢体语言比声音更能传递真情实感，而说话不爱打手势的人则被认为是严肃冷漠、不容易让人亲近的人。这些形形色色的手势不仅反映了意大利人开放热情的外向天性，还有着上千年的历史，尤其是包括西西里岛在内的意大利南部地区，手势传统可以上溯到公元前六七世纪。据说当时意大利南部成为了希腊的殖民地，意大利人借鉴和引入了希腊人说话时的手势，并在之后为了与法国、奥地利、西班牙等欧洲移民(yímín)同居的环境中保持本国人的认同性而被广泛使用，最后逐渐形成了一直延续至今的说话习惯。意大利人主张过着“lavitabella”（美好的生活(shēnghuó)），不需要奢侈富裕，释放自我，尽情去享受生活(shēnghuó)的乐趣，一家人齐齐整整就是最完美的。