商品部门组长手册一、目的：1、明确规范商品部门组长的工作职责；2、规范商品部门的各项工作制度与流程，使各商品部门日常工有章可循；3、规范商品管理、员工管理、顾客管理以及供应商管理，确保有效执行与各项管理及营运指标的达成；4、规范培训与考核。二、适用范围：食品部、非食品部各商品组（生鲜组、饮料粮油组、干货组、日化组、日杂组、家电组）组长、副组长三、岗位描述岗位描述：职务名称：生鲜/食品/非食品/各部门组长直接上级：食品/非食部门主管直接下属：副组长、理货员、促销员本职工作：本部门的第一责任人，全权负责本部门的商品管理、员工管理、顾客管理以及供应商管理，全力促成各项管理与营运指标的达成。2、主要权力：2.1.负责本部门员工的出勤管理、奖惩考核与培训任免2.2.对本部门的各种营运数据有知情权2.3.对本部门的各种营运与管理报表具有签字审核权3、工作职责：3.1.遵照执行公司的各项营运制度与流程，规范操作3.2.对本部门各项营运与管理指标的分解与达成3.3.对本部门商品的销售达成、业绩提升负责3.4.对本部门合理的库存周转与仓库管理工作负责3.5.对本部门商品的流转（订货、收货、销售、退（换）货与报损）全程负责3.6.对本部门的商品正常与特殊陈列的整洁、丰满以及合乎公司陈列原则负责3.7.对本部门的缺货管理与商品控损负责3.8.对本部门盘点工作的组织、实施与结果负责3.9.对本部门的商品、货架以及设备的清洁与清理负责3.10.对本部门的价格及其标识的正确与规范负责3.11.对本部门的人员定岗调配、耗材管理等人力与物力成本负责3.12.对本部门人员的日常管理及培训考核负责3.13.对本部门促销商品的提报负责3.14.对本部门市调工作的组织、实施与结果负责3.15.组织本部门会议，参加门店与本部门的会议，与总部及采购等部门保持良好的沟通3.15.上传下达，参加店（部门）内的值班工作，按时保质保量的完成上级分配的各项工作任务四、工作内容：日工作内容：1.1.本部门的商品管理工作：1.1.1.熟悉本部门商品，了解采购合同的交易条件1.1.2.熟知直送商品、配送商品及直配商品的手工订货与自动订货流程，跟踪订货管理1.1.3熟知直送商品、配送商品及直配商品的收货流程，跟踪收货管理1.1.4.熟知商品的补货流程与陈列原则，跟踪商品补货与陈列管理1.1.5.掌握商品的库存分析方法，跟踪商品的库存管理,不断优化库存结构1.1.6.熟知商品的返仓与返厂流程，跟踪商品退货管理1.1.7.跟踪商品流转：收货、补货、盘点、销售等各环节的品质管理1.1.7.1收货时要加强商品的品质管理1.1.7.2上货补货时要加强商品的品质管理1.1.7.3调整陈列时要加强商品的品质管理1.1.7.4取货销售时要加强商品的品质管理1.1.7.5日常商品清理时要加强商品的品质管理1.1.7.6盘点时要加强商品的品质管理1.1.8.及时收集竞争对手的商品信息：定期组织人员进行高敏感商品、促销商品、应季应节商品的商品信息调查并及时反馈给采购，以及时获取资源、跟进市场1.1.9.落实商品的促销管理1.1.9.1落实、开展各类促销活动，及时做好促销的卖场布置和商品组织工作1.1.9.2保证DM的发放、POP的悬挂、促销位（端架、堆码）的商品调整等工作及时到位1.1.9.3及时做好促销商品的调价与下发电子称工作1.1.10.规范执行商品的报损流程、加强商品损耗的管理，提升部门综合毛利率1.1.10.1了解本部门商品损耗标准与重点商品损耗情况1.1.10.2加强商品损耗的管理，从落实“全员防损”做起，划分责任区、专人定岗管理1.1.10.3加强商品损耗的管理，要坚持“重点商品盘点”制度，重点商品（如：箭牌口香糖、高档听装奶粉、精品烟酒等）控制上货与专柜陈列1.1.10.4加强商品损耗的管理，必须要严格执行各项流程与制度：收货标准与流程的规范执行、出入库流程与报损流程的规范执行、电子称价格与前台价格一致性的确认等！1.2.做好本部门的人员管理工作：1.2.1跟踪卖场与仓库的日常管理，划分责任区，专人定岗管理商品卫生、价格、控损与正常流转以及卖场与仓库整理与清扫工作，做到：1.2.1.1商品干净无灰尘1.2.1.2商品陈列合理、整齐、美观、丰满，尤其是端架、堆头与排面商品必须丰满1.2.1.3小标签（标价签）位置正确，大标签（POP）书写规范，大小标签位置对应1.2.1.4每日检查商品价格，保证前台与后台、电子称与前台的价格一致1.2.1.5每日关注变价信息，保证前台价格、价格标识与后台价格一致1.2.1.6商品