大学生创新创业训练项目计划书宠物食品一、项目实施的目的、意义1.研究目的：为提高改善宠物营养食品质量2.意义：近年来，随着全球经济的快速发展和人们消费观念的不断更新，我国宠物经济迅速崛起，宠物食品行业也因此受到了越来越多的关注，目前关注点主要集中在新型宠物食品的研发和饲料添加剂对宠物健康的影响等。为进一步加强宠物饲料管理、规范宠物饲料市场、促进宠物饲料行业的发展，农业农村部于2018年4月27日颁布了包括《宠物饲料管理办法》等在内的6大规范性文件。这是行业监管部门首次正式颁布专门适用于宠物饲料的规范性文件，为促进宠物食品行业健康发展提供了有效的监管保障，具有里程式的意义。宠物食品是保障宠物健康的基础，人们对宠物食品的追求逐渐与人类食品趋于一致，预防性和主动性健康措施已成为消费者最看重的问题。通过对国内外宠物食品研究的整理发现，目前的研究主要集中在基础营养的完善、治疗和调节型的功能性食品开发和宠物食品安全性评价等方面。在满足营养的基础上，宠物主人更希望宠物食品能够解决或避免一些疾病问题，如消化道疾病、肥胖等，功能型宠物食品已成为更理想的选择。宠物食品添加剂在功能型宠物食品中扮演着重要的角色，根据宠物食品添加剂的作用功效类型，可以分为皮毛护理、口腔护理、免疫增强、体重控制等。宠物在断奶、更换日粮和运输等因素的影响下容易产生氧化应激，其对宠物的伤害较大，容易引发疾病。二、项目研究内容项目研究内容如下：宠物食品即宠物饲料，指经工业化加工、制作的供宠物直接食用的产品，可为各种宠物提供基础的生命保障和生长发育的营养，是介于人类食品与传统畜牧饲料之间的产品。尽管宠物食品仍属于动物饲料，但其与传统饲料又有区别。传统饲料的购买者是养殖企业(户)，其目的是追求利润，注重的是产品质量和价格。而宠物食品的购买者是宠主，他们并不追求利润，而是更关注于宠物食品的质量和品牌。宠物食品按用途分为宠物配合饲料(宠物主食)、宠物添加剂预混合饲料(宠物营养保健品)和其他宠物饲料(宠物零食)。其中，宠物配合饲料是为满足宠物不同生命阶段或特定生理、病理状态下的营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例调制而成，单独使用即可满足宠物全面营养健康需要。而宠物添加剂预混合饲料是指为满足宠物对氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂等营养性饲料添加剂的需要，由营养性饲料添加剂与载体或者稀释剂按照一定比例配制的饲料，能够满足宠物的特殊营养需求。其他宠物饲料主要是指宠物零食，主要是为实现奖励宠物、与宠物互动或者刺激宠物咀嚼、撕咬等目的，将几种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料，与主食相比，宠物零食种类丰富多样，常见的宠物零食有肉干、饼干、咬胶等，其中湿性罐头零食由于其更好的适口性以及易消化的特点，近几年销量迅速增长。通过改善宠物食品的配方和生产工艺，可有效提高宠物的消化率，如De-oliveira等(2012)从加工方式出发，探究了不同温度和压力下的肉骨粉对狗和猫消化率的影响，从而保证了产品的营养价值。Tjernsbekk等发现，机械分离鸡肉和三文鱼蛋白水解物有利于促进膨化食品中粗蛋白质和氨基酸的表观总消化率，从而部分增强产品的适口性和消化率。冯敏等(2012)研究表明，辐照处理可以抑制酸价的升高，辐照处理结合复合抗氧化剂的方式更适用于抑制货架期较长的宠物干粮食品在储藏过程中酸价升高的脂肪氧化。三、项目实施方案最近几年的宠物市场越来越热，我们身边的宠物食品、用品店，宠物美容店在几年之内增加了很多，超市里与宠物食品、宠物用品有关的产品也由原来的一个货架，扩展成为一排货架，小区周围的小型超市也增加了宠物食品、用品的货架，各大主流网站也开辟了宠物论坛，到处可以了解到关于宠物的各种信息，宠物成了居民生活中的一部分，宠物市场进入了一个蓬勃发展的时期。根据市场营销策略来看，宠物企业在市场中谋发展，不仅要善于发现和了解客户需求，而且要尽一切可能从产品质量、销售渠道、价格、促销方面来寻找和简历一个实现这一要求的可控体系。企业要想在激烈的市场竞争中取得成功，产品质量是第一要素，提高、把握产品质量是重中之重，在保证好产品质量的同事要根据市场动向，制定合理的价格，进行准确的价格定位。四、项目特色或亮点宠物食品主要为宠物提供所需的营养物质，具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、方便喂养及可预防某些疾病等特点。宠物食品是宠物产业链最基础、最重要的组成部分！相比宠物产业链其他环节，食品贯穿宠物整个生命周期，具备高复购性、价格相对稳定、高粘性的特性。根据用途划分，宠物食品可分为宠物主粮、零食和保健品。2018年，我国宠物主粮