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北京新东方烹饪学校健康美食食谱.doc
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北京新东方烹饪学校健康美食食谱.doc
北京新东方烹饪学校健康食谱三丝银鱼汤配料三碗水银鱼80g笋丝50g家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝1块(辅料:香菇20g,胡萝卜20g,姜片10g)做法1.银鱼洗净,香菇和胡萝卜切丝,笋丝沸水后备用。2.锅中放入三碗水(750ml),煮沸后加入1块家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝和姜片,略煮滚后加入银鱼、香菇、胡萝卜和笋丝。3.待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。小贴士鱼汤在所有汤种中算是比较麻烦和容易失败的。想喝鱼汤又不敢或不愿尝试煲鱼汤的你,现在一块家乐浓汤宝可以轻松帮忙完成一锅香味扑鼻的鱼汤了,而且还能让汤汁更加浓滑鲜美。
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福建新东方烹饪学校推荐健康美食火腿蒸鳊鱼主料:鳊鱼1条辅料:火腿1块、干香菇4朵、竹笋1个调料:色拉油适量、姜1块、蚝油1茶匙、大葱2根、小葱2根、蒸鱼豉3勺、黄酒少许、白糖少许、麻油1茶匙、胡椒粉少许备料工作:1、将火腿、笋切片,干香菇泡发后也切片;2、将火腿片、笋片、香菇片氽烫至断生后冲凉备用3、姜切片、大葱取1根切段,平铺在蒸鱼盘底垫底;4、取另一根大葱切段后再切成葱丝状浸凉白开备用福州厨师学校(福州厨师培训)解读制作过程:1、斩杀好的鳊鱼清洗干净:将鱼腮去除干净,用厨房剪将鱼鳍修剪,将鱼身内外冲洗
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中国烹饪教育第一品牌网址:HYPERLINK"http://www.fjxdf.com"www.fjxdf.com第页福建新东方烹饪学校推荐健康美食皮蛋豆腐鱼片汤主料:乌鳢1条辅料:豆腐1块、松花蛋2个、香菜1小把调料:色拉油适量、食盐适量、姜2片、料酒少许、淀粉少许、胡椒粉少许准备工作:1、香菜洗净切末;2、皮蛋去皮稍加冲洗后切丁块状备用3、准备一盆热水(水温约70℃左右),水中加小茶匙盐搅匀,将豆腐分切成方块放入浸泡去除豆腥味做法:1、将鱼斩杀,将两大片净鱼肉起出,剔出鱼头、鱼尾、及鱼排等作为制