采购手册——商品配置表定义：把商品陈列的排面在货架上作最有效的分配，以书面形式画出来，是连锁超市公司标准化管理的重要工具，是门店商品陈列的基本标准。棚割图是其日文名称，棚指陈列的货架，割指商品在货架上适当配置。二、功能和作用：有效控制商品品项商品陈列定位管理商品陈列排面管理畅销商品保护管理商品利润的控制管理是超市连锁经营标准管理的工具三、商品配置表的准备工作商品陈列货架的标准化商圈与消费者的调查单品项商品资料卡的设立配备商品配置实验架四、商品配置表的制作程序商品配备的选定单品项商品陈列量的确定根据商品的陈列量和陈列面积确定相应的货架数量商品的陈列位置与陈列排面数的安排特殊商品用特殊陈列工具商品配量表的设计五、商品配置表的修正修正程序对每月销售情况进行分析对滞销商品进行淘汰畅销商品的调整和新商品的导入商品配置表的最后修正修正需注意修正需固定一段时间进行。如1个月，1个季度等修正需考虑季节、时令、促销等因素不宜随意修正，否则会出现配置凌乱和不易控制的现象。