中国茶文化执教者：张琪教学目标：1、知识与技能目标：初步了解“中国茶文化”相关知识，营造一个研究的学习氛围。2、过程与方法目标：通过参观，调查，考察等活动，初步了解“中国茶文化”，从中知道综合实践活动研究的方法，学会运用方法来开展研究活动。3、情感态度与价值观目标：培养学生的研究意识，增强探究意识，发展综合运用知识的能力，发展探究问题的初步能力。教学重点：通过活动了解让学生感兴趣研究中国茶文化。教学难点：初步了解中国茶文化研究的方法。教学过程：一、活动导入师：有句话说得好，“民以食为天”。“出门七件事，柴米油盐酱醋茶，”“宁可三日无盐，不可一日无茶”这句话我们可以看出，茶在中国人心里的地位。今天就让我们一起走进中国茶的文化，领略茶的魅力。（出示课件）师：对于茶，不知道同学们了解多少，课前同学们用各种方法初步了解茶的文化，说说你了解到了什么？（学生讲课前了解的有关茶文化的知识）师：茶文化包罗万象。其深邃的文化内涵，习惯了可乐、雪碧等等的碳酸饮料的人是永远无法体会到泡茶、品茗中的那份自得其乐以及来自心灵的惬意。（调查）今天我们荣幸请到柳州市一职校的虞江帆老师，她可厉害了！全广西只有五个高级茶艺师，她是柳州市唯一的一个，她代表广西参加全国茶艺比赛，获得第二名。第一名是我刚才在课件里提到的《老舍茶馆》。她带领的学生在比赛中包揽前三名。可以想见虞老师对茶文化的精通。用“赫赫有名”这个词来形容虞老师再合适不过了！大家掌声欢迎她的到来，让我们随着老师的介绍，深入了解国粹的精髓。二、柳州市一职校的老师介绍茶文化师：老师介绍得真是太好了，简明而又扼要，丰富而详细。你听了有什么感受？（学生谈体会）师：同学们都能各抒己见，看来同学们对茶文化是兴趣盎然啊！活动1、茶艺（参观）：师：我们可以聘请虞老师作为我们活动的指导老师，有她的参与同学们的活动能非常成功。今天虞老师给我们带来了一份神秘的礼物，同学们想知道是什么吗？下面有请虞老师！（虞老师的学生现场表演茶艺）活动2、放8分钟录像，然后五年级学生谈感想。（参观）活动3、茶叶（观察）活动4、泡茶（实验）活动5、品茶（采访）：师：中国人饮茶，注重一个"品"字。"品茶"不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在敬茶中，展现出对长辈的尊敬，对父母的孝敬，对同学的敬意。师：的确，茶文化在中国源远流长，包含茶叶专著、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等20多个方面。那么，我想问，对于茶文化，你还想了解什么？（学生提出自己想已经的小主题）三、活动总结师：今天我们初步感受了茶文化的魅力，下节课，我们将进行确定研究的小主题，希望大家通过了解、品味，既能提高自己的动手能力，更能弘扬祖国优秀文化，做一个高素质，高品味的传播中国传统文化的文明使者。