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食品安全与健康PPT.ppt
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食品安全与健康喝后有胀感,刺激食欲,引起肥胖含大量防腐剂、增色剂等填加剂话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。含奶油极易引起肥胖代表:羊肉串、铁板烧……过多摄入糖会使胰脏负担过重,易导致糖尿病导致心血管疾病的元凶添加大量香精、防腐剂,对健康不利。罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,没有营养。盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后)一只烤鸡腿等于60支香烟的毒
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