编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第PAGE8页共NUMPAGES8页第PAGE\*MERGEFORMAT8页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT8页第七章旅游经济结构及优化目的要求1、了解关于旅游经济结构讨论的主要观点。2、掌握经济结构及其优化的基础知识（重点是产业结构）。3、明确旅游经济结构的主要内容。重点难点1、旅游经济结构的概念、内容。2、旅游产业结构的概念、内容及优化对策。3、旅游产业政策的涵义、内容、分类及作用。课时安排全章计划安排4课时讲授。其中，第一节1课时，第二节1.5课时；第三节1课时；全章小结0.5课时。教学内容第一节旅游经济结构的特征一、经济结构的概念及其分类（一）经济结构的概念指一个国家（地区）国民经济各组成部分的构成及其构成要素之间的关系。它既包括生产关系结构，又包括生产力结构，是社会生产关系和生产力相互联系、相互作用的统一体。因此，经济结构一方面是指社会生产关系的总和，另一方面是指国民经济各部门的构成（马洪、孙尚清主编《经济社会管理知识全书》第一卷另一种表达：经济结构是指国民经济中各个领域、各个部门、各个地区和各种经济成份之间的对比关系和结合状况（《中国大百科全书》（经济学卷）P276）。（二）经济结构的分类1、一种观点认为，经济结构可以划分为所有制结构、生产结构（包括产业结构、产品结构、技术结构、投资结构等）、分配结构、交换结构、消费结构、科技和教育结构等六个方面。2、另一种观点认为，经济结构可以划分为部门结构、产业结构、地区结构、所有制结构等四个方面。二、旅游经济结构的概念1、狭义旅游经济结构——指旅游产业结构。即旅游产业内部满足游客不同需要的各行各业之间所形成的内在联系和数量比例关系。它主要由旅行社业、饭店业、交通业、游览娱乐业和旅游购物业构成。2、广义旅游经济结构——指旅游经济各部门、各地区、各种经济成份和经济活动各环节的构成及其相互联系、相互制约的关系。三、旅游经济结构的特征整体性与多元性层次性与功能性动态性与协调性关联性与外向性四、旅游经济结构与旅游经济运行（一）旅游经济结构的完善性是旅游经济顺利运行的基础。（二）旅游经济结构的合理性是旅游经济健康运行的条件。（三）旅游经济结构的不断优化是旅游经济向更高层次发展的方向。第二节旅游经济结构的内容一、旅游市场结构（一）旅游市场结构的涵义它是指旅游产品在供应和需求之间的规模、比例及相互协调性，以及各种客源市场之间所形成的比例关系和内在联系。（二）旅游市场结构的协调与优化1、协调的必要性。2、协调和优化的途径二、旅游消费结构（一）旅游消费结构的涵义它是指旅游者在旅游过程中所消费的各种类型的消费资料（物质产品、精神产品、服务）的比例关系，以及旅游者的不同消费层次及水平上的比例关系及其内在联系。（二）旅游消费结构的分类1、生存资料、享受资料和发展资料三者在旅游消费中的比例关系。2、食、住、行、游、购、娱六个方面在旅游消费中的比例关系。3、物质消费资料与精神消费资料二者在旅游消费中的比例关系。4、基本旅游消费与非基本旅游消费二者在旅游消费中的比例关系。5、散客旅游消费与团体旅游消费二者在旅游消费中的比例关系。6、探亲访友、文化交流、商务旅游的消费在旅游消费中的比例关系。三、旅游产品结构（一）旅游产品结构的涵义指旅游产品的构成及各部分之间的结构比例与内在联系。它包括不同行业所提供的旅游产品之间的比例关系和同行业所提供的旅游产品之间的比例关系及其内在联系。国内外旅游产品结构的发展演变。综合考察世界旅游业发展过程，结合旅游业未来发展趋势，可以看出旅游产品的发展演变要经过两个过程（观光型的初级产品、参与式的高级产品）、三个阶段（第一代产品阶段、第二代产品阶段、第三代产品阶段）。1、第一代旅游产品指在旅游产业基础设施不完备、产品设计思路单调的旅游发展初期，在原始的自然资源和人文资源基础上生产出来的各种简单的旅游产品。主要包括自然观光游和名胜古迹游。2、第二代旅游产品指处于第一代向第三代产品过渡期的形式比较多样、文化内涵提高、生产规模较大、附加价值较高的旅游产品。主要包括商务旅游、体育旅游、探险旅游、会议旅游、民俗文化旅游等参观式与参与式相结合的旅游产品。我国目前基本上处于这一阶段。3、第三代旅游产品指在规模经济已经形成的基础上，适应散客旅游比重不断上升。旅游需求个性化日趋明显的变化趋势，抛弃传统产品的设计和生产模式，经过不断创新而开发的旅游产品。主要包括文化旅游产品。旅游产品结构的合理化1、“合理化”的涵义指各种旅游产品之间在规模、数量、