酒店规章制度在发展不断提速的社会中，人们运用到制度的场合不断增多，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编帮大家整理的酒店规章制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。酒店规章制度1一、目的为严肃酒店劳动纪律，引导员工行为，明确各部门处罚职责，特制定本条例。二、管理总则实事求是，公平公正三、处罚体系1.人力资源部：负责对酒店所有规范中涉及的处罚条款进行审核，保证处罚体系的系统性和规范性；保障酒店各项处罚及时、准确并符合国家法规。2.各部门负责人：履行管理职责，确保本部门员工认真执行各项制度规范。发现员工有违规行为，及时执行处罚，报告并配合人力资源部进行调查和处罚。四、处罚等级1．罚款：适用于一般违纪者，按照过失等级不同，设置不同罚款数额。2．无薪停职：员工违反酒店规定或涉及刑事审案时，酒店在考虑对其作出某种处理之前，可给予不超过14天之无薪停职处分。3.开除/解除劳动关系：员工违反酒店规定或涉及刑事审案时，酒店给予解除劳动关系的处罚。4．过失等级划分：按照过失的严重程度划分为轻微过失、一般过失、严重过失、重大过失。五、处分处罚权限1．由部门负责人发现的问题，对责任人开据罚款单并交人力资源部备案，月初将存根联统一交财务部。2．由值班经理或其他部门经理发现的问题，经核实后，由行政办公室对责任人开据罚款单并交部门经理找责任人签字，后交人力资源部备案。3．无薪停职、解除劳动关系、开除由部门负责人提出，人力资源部审核，总经理批准后执行。4．对部门负责人的处罚，由行政办开具罚款单，总经理签批后转人力资源部备案处。六、处分处罚程序1．员工受到任何处分、处罚，员工所在部门均会发出《罚款通知单》，列明员工犯规细节和处理依据的条款，经受处分的员工签名后，部门负责人签名认可，送交人力资源部审核。2．员工如受到纪律处分，将记录在案。3．员工在月内受到处分的，不提升职务或工资，不能参加优秀员工、优秀管理者等类似评选活动。4．员工犯规证据确凿，但拒绝在《员工罚款通知单》上签名者，部门负责人和行政办直接签署后，报总经理审批。5．部门负责人违纪处罚由行政办公室依据酒店规定发出，经受处分部门负责人签名后，报总经理批准。6．所有扣款由当月工资中进行扣除。7．各部门于每月1日汇总上一月所有罚款单据交财务部审核。七、上诉步骤员工有权对所给予的纪律处分提出上诉，可书面向直属上司也可越级向部门负责人直接反映，乃至向人力资源部直至总经理反映，并得到答复。所有上诉将保密处理。八、处分处罚类别（一）组织纪律类1．工作时间唱歌。（10元）2．非酒店管理人员和市场销售人员工作时间，在面客区域接打私人电话。（10元）3．工作时间睡觉。（20元）4．工作时间吃零食或者偷吃酒店、客人食品。（10元）5．工作岗位上谈论与工作无关的事或嬉笑。（10元）6．工作时间看书、看报、听音乐、看电视。（20元）7．工作时间聚堆聊天（10元），跨部门聚堆聊天。（20元）8．工作时间或工作场所下棋、打牌。（50元）9．未经上级批准，离开工作岗位未酿成事故的。（20元）10．私自带亲朋好友在酒店参观。（10元）11．当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。（20元）12．带情绪上岗。（30元）13．携带私人提包、香烟等与工作无关之物进入工作场所。（10元）14．不按规定接听电话。（第一次5元，第二次10元，第三次15元）,持酒店配备手机，不接听电话一次30元。15．上级越级指挥工作，下级越级请示工作。（20元）16．未经批准着装外出。（10元）17．未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗。（50元）18．员工下班后无故在酒店内停留或者下班后无故在工作岗位或营业场所逗留（20元）不服从分配和管理或消极怠工，（20-50元）19．拒绝接受任务，不服从正常调动。（50元，情节严重者辞退）20．推诿、抵抗、变相不服从管理。（20-50元，情节严重无薪停职-辞退）21．不接受检查、态度恶劣。（20-50元，情节严重无薪停职-辞退-开除）22．对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论。（30元）23．隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。（30元至无薪停职）24．弄虚作假。（20-50元，情节严重者无薪停职至辞退）25．参加会议手机不定在振动位置。（50元）26．未按要求参加酒店举办的各种会议、学习及其它集体活动。（50元）27．参加酒店集体活动，不顾大局，不听指挥，不服从管理。（50元）28．集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩。（50元）29．参加酒店集体活动有失态行为。（50元，情节严重者无薪停职-辞退）30．扰乱会议秩序。（20-50元，情节严重者无薪停职-辞退-开除）31．在宿舍内打闹、大声喧哗影响他人休息。（20-50元）32．私自在客房看