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美食厨房系列之六.ppt

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美食厨房系列之六金色鸟巢金色鸟巢金色鸟巢金色鸟巢金色鸟巢金色鸟巢金色鸟巢金色鸟巢金色鸟巢金色鸟巢干烧平鱼干烧平鱼干烧平鱼干烧平鱼干烧平鱼干烧平鱼干烧平鱼干烧平鱼干烧平鱼制作：锅放底油烧热，放入花椒、大料，煸出香味，放肉丁、葱姜蒜煸炒，肉变白色后放辣酱，继续煸炒出香，放清水（能漫过鱼身为宜）。制作：放清水（能漫过鱼身为宜）、倒入香菇、料酒、米醋、盐、白糖（2-3茶匙），待汤烧开放入炸鱼，文火烧熟收尽汤汁。干烧平鱼做法：出锅前放少许鸡粉、倒入藕丁和胡萝卜丁举国欢庆祝学院全体教职工国庆佳节快乐