品控中心安全手册版本状态：A/0编号:品控中心安全手册目的本文件针对车间品控员在日常工作中涉及的安全问题进行梳理，通过宣贯执行使品控员在车间工作时提高安全意识，在关注自身安全的同时对任何人员的不安全行为进行制止并纠正，为生产现场创造安全和谐的氛围，避免人身安全事故发生。适用范围适用于品控中心所有品控人员。安全隐患点3.1预处理：扶梯、碱煮罐、叉车、称碱处、振动筛、原料垛。3.2二检：扶梯、桶车、天车。3.3调配：扶梯、热水罐、酸碱罐、均质机、胶体磨、过滤器、热水（料、蒸汽）管道、CIP过程。3.4上罐：扶梯、叉车、倒垛、卸垛机。3.5灌封：地面、灌装机、封盖机、热水（料）管道、切割机。3.6杀菌：装卸笼平台、行车、蒸汽管道、立式杀菌锅扶梯、立式杀菌锅冒热水。3.7包装：输送链道、起垛机、叉车。品控员行为规范4.1预处理扶梯1编制：审核：批准：执行日期：年月日品控中心安全手册版本状态：A/0编号:品控员上下扶梯应双手握紧栏杆，逐级攀登，同时注视上前方有无阻碍；下扶梯时双手紧握栏杆，逐级下梯。上下楼梯注意是否正在煮料、正在去皮，不要在正在煮料、正在去皮的通道行走。碱煮罐品控员在预处理平台上巡检时应距使用中的碱煮罐0.5米以外，严禁紧挨。叉车预处理平台上料时，品控员应避开物流通道，远离糖垛或其他原辅料垛，避免叉车碰伤或原辅料掉落砸伤，严禁品控人员操作叉车。称碱处品控员现场检验时应距称碱区0.5米以外。振动筛巡检过程中要远离启动的振动筛，以防振动筛碰伤或振动筛处的碱水烧伤。原辅料垛巡检时要注意原辅料垛是否方正，防止倒垛砸伤。4.2二检桶车品控员应避开物流通道，靠边行走，避免桶车碰伤。天车品控员应避免在天车下站立，分料时应远离分料筐。扶梯品控员上下扶梯应双手握紧栏杆，逐级攀登，同时注视上前方有无阻碍；下扶梯时双手紧握栏杆，逐级下梯。2编制：审核：批准：执行日期：年月日品控中心安全手册版本状态：A/0编号:4.3调配扶梯品控员上下扶梯应双手握紧栏杆，逐级攀登，同时注视上前方有无阻碍；下扶梯时双手紧握栏杆，逐级下梯。热水罐品控员因巡检需要，靠近热水罐时应注意热水罐冒罐情况，避免烫伤。酸碱罐无巡检需要时，品控员严禁靠近酸碱罐。均质机品控员除巡检需要靠近均质机，其他时间不得在均质机旁长时间逗留；均质机出现异常时，品控员了解异常情况，维修时远离均质区。胶体磨胶体磨异常需维修时，品控员应注意避免胶体磨零件磕碰。热水（料、蒸汽）管道品控员巡检时应避免触碰管道壁，避免烫伤。过滤器品控员无巡检需要时，应远离过滤器，取料时用空罐。4.3.8CIP清洗后测pH值时不要站在管道接正面，避免喷出的热水烫伤。4.4灌封地面3编制：审核：批准：执行日期：年月日