夜总会的规章制度夜总会的规章制度在充满活力，日益开放的今天，很多场合都离不了制度，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。拟起制度来就毫无头绪？以下是小编精心整理的夜总会的规章制度，仅供参考，欢迎大家阅读。夜总会的规章制度11、每天向下属员工讲解当天工作情况及注意事项。2、正确传达上级指示，并贯彻执行。3、按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。4、掌握酒水库存状态，做好酒水控制。5、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。6、向调酒员、服务员布置、工作安排班次，并在对客人服务过程中进行督导，为客人提供优质酒水服务。7、受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。8、制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。9、巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。10、及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。11、控制酒吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时解决。12、必要情况下向直接下级授权。13、定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。14、根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报直接上级批准后施行，并转人力资源部备案。15、填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。16、控制服务区域客人状况，及时解决客人提出的问题，适当处理客人投诉。17、了解客人，与客人建立良好的关系。18、营业结束后，检查吧台、服务台并做好善后工作。19、填写营业报告和各种提货单。20、及时对下级工作中的争议做出裁决。21、定期向直接上级述职。22、关心所属下级的思想、工作、生活。领导责任：1、对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。2、对夜总会给饭店造成的影响负责。3、对夜总会工作流程的正确执行负责。4、对夜总会负责监督检查的'规章制度的执行情况负责。5、对夜总会所掌管的饭店秘密的安全负责。主要权力：1、有对下级岗位调配有建议权。2、对下级员工工作有监督、检查考核权。3、对下级员工工作争议有裁决权。4、对下级员工有奖惩的建议权。5、对下级员工的业务水平有考核权。管辖范围：1、夜总会所属员工。2、夜总会所属场所，设施和设备。3、夜总会卫生责任区。4、吧台所属的餐具、酒具。夜总会的规章制度2一、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗，如有违反者，查明原因，给予经济处罚。二、收银员、输单员、吧员因工作业务不熟练，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款（经济损失按价赔偿）三、工作期间，严禁总台、吧台人员携带大量现金（不允许超过10元/人），特殊情况需请示经理，未经请示，一经查处超出规定额度，超额部分一律没收上交财务，并追究当事人责任给予罚款四、严禁收银员私自挪用公款或私自外借（老板允许方可），违者重罚五、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次（或5次以上）漏输单据现象，调离工作岗位六、输单员如漏输或输错单据底单号处以5元/次罚款七、输单员因某种原因而删除消费项目，如每日超过三次删除者，处以10元以上罚款，无故删除者，给予严肃处理答案补充八、吧员每日要对本吧台商品、酒水等进行细致盘点交接，做到日清日结、帐实相符，如有丢失现象，查明原因，追究责任，按价赔偿，原因不明予以重罚九、吧员要不定期对商品、酒水等进行检查，如发现变质、过期、破损等现象要及时上报，及时处理，所售商品、酒水要遵循先进先出法进行销售，坚决杜绝人为过期而造成浪费现象。十、服务员填写单据不完整或有改动、下错单时，须当日请经理签字证明，如有未签单据，针对下单员处以5元/张以上罚款十一、总台发票管理，要严格执行公司规定的发放登记程序，尽量压缩发票使用量，严禁私开、私售发票，一经查处，给予重罚。十二、禁止一切闲杂人员进入总台、吧台（经理、财务人员除外）,违者给予10元/次罚款夜总会的规章制度3一、工作态度1、按酒吧操作程序,正确及时地完成各项工作2、员工对上司安排的任务必须严格执行3、工作认真负责,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重,时刻面带微笑4、不得与客人争论,时刻牢记客人就是上帝,如遇解决不了的问题,应及时上报直属上司5、员工应在上班前作好一切准备工作,工作时间不得擅离岗位或早退,员工下班后如无公事应30分钟内离开酒吧!6、上班时间绝不得接听与工作无关的私人电话,紧急特殊情况可特殊处理7、上班时严禁串岗`闲聊`吸烟,不做与本职工作无关的事8、内部员工之间,严禁谈恋爱`耍朋友,一旦发现双双立即开除!9、热情待客,站立服务使用礼貌用语,员工在工作时间未经批准,不得离开工作岗位10、员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,征求管理人员的批准二、制服及工牌1、员工制服由酒吧发放,员工有责任保管好自己的.制服,员工除工作除需要外,严禁穿工