餐饮员工管理管理制度餐饮员工管理管理制度随着社会不断地进步，很多地方都会使用到制度，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。什么样的制度才是有效的呢？下面是小编收集整理的餐饮员工管理管理制度，仅供参考，欢迎大家阅读。餐饮员工管理管理制度1为了培养餐饮员工的良好素质，规范餐饮员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司餐饮员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及餐饮员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。第一章总则第一条人事政策1.建立并维护公司与餐饮员工之间的和谐关系。2.使每位餐饮员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。3.尊重每位餐饮员工，维护其尊严，注重其发展。4.选择优秀餐饮员工担任各级管理职务。5.为每位餐饮员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。6.确保公司餐饮员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。7.给予每位餐饮员工合理的报酬和奖励。8.为餐饮员工服务、解决餐饮员工的后顾之忧。第二条工作规则1.公司的人事管理工作，是在公司总经理的领导下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。2.建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和餐饮员工激励机制是本公司的人事工作原则。一.更衣柜制度：1.每位餐饮员工配有一个更衣柜，由餐饮员工使用。2.衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。3.个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。5.不得与他人私自更换更衣柜。6.保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。7.离店时应将衣柜钥匙交还公司。二.出入通道制度：1.餐饮员工上、下班必须走餐饮员工通道。2.非工作需要不得乘坐客用电梯。3.不得在宾客活动区域随意来往。4.不得在宾客活动区域休息和睡觉。三.用餐制度：1.公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放餐饮员工餐券。2.工作餐用餐时间为30分钟，所有餐饮员工必须在指定的时间范围内文明用餐。3.餐饮员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。四.个人仪容规范：1.头发：不染夸张颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳；女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。2.脸部：清爽干净。男性不得蓄须，女性不得戴耳饰；女性上岗时需化淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。3.手部：不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。女性指甲油只可用无色。4.脚部：男性穿黑袜,每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。5.气味：要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料(香水)。6.制服：上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。餐饮员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。餐饮员工管理管理制度2一、开饭时间：早餐9：30，中餐13：30，晚餐20：30；二、全体工作人员都要按时就餐，无故延时就餐者，不能要求另外做饭。因加班或因工作外出办事不能按时就餐者，要通知餐厅预留饭菜。三、公司员工的生活费用由公司免费提供，其生活费用标准按每人每天元（含调料费）计算。四、员工就餐时，如对饭菜不可口或有建议的，可向人力资源部行政主管反映，以便改进。五、众口难调，不能超标准要求饭菜质量，不能挑肥拣瘦，铺张浪费。六、原则上不允许外来人员在公司餐厅就餐，来公司探亲需长期的应自觉按照标准向公司财务部交纳生活费。餐饮员工管理管理制度3员工管理规章制度为了创建一支高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度,望各位员工自觉遵守一、基本要求1.1、全体员工要团结一致,各尽其职,献出真诚服务,做好本职工作。1.2、全体员工按照本店编排时间表,准时上下班、休息,不得迟到、早退、旷工,病、事假应办理请假手续;上班时间要衣冠整齐干净,穿工作服,佩工作卡,保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物,保持口腔卫生。1.3、上班时间未经批准,不得离开工作场所;不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动。1.4、不准私自带他人进入工作地点,不得私自将本店物品带出或赠予他人。1.5、保守本店经营机密。二、工作要求2.1、敬业,积极进取,努力学习专业知识,不断提高业务水平和工作能力,提高服务质量。2.2、不因自己心情而影响工作质量。不要把任何不愉快的心情带入本店,不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上,给别人带来不愉快。2.3、切实服从上司的工作安排和督导,按照要求完成本职任务。不得