食品创业计划书时间过得真快，总在不经意间流逝，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，是时候认真思考计划该如何写了。计划到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家收集的食品创业计划书，欢迎阅读与收藏。食品创业计划书1一、工作回顾从xx年1月起，主要做了如下几个方面的工作：1）新市场经销布局规划、设点意向沟通和考察（设点3个，玉林、贵港、桂林各1个，xx2个，并发货试销）；2）协助公司沟通磨合：物流、服务、财务各个方面由以前的省代转向地级经销体制的一个磨合和摸索；3）确定重点市场、重点客户、重点主推品种（依托冠凯、主推烧卤、汤料系列以中高价位产品为主；依托永兴以中低价位的烧卤、汤料、馅料系列为主打，、xx2客户各进了第二笔以上的货物）；4）重点市场的终端用户开发、和渠道分销布点工作（请了2个业务做宣传和以菜市夜市为平台发科普宣传单，设了4家2批；二、市场存在问题及竞争对手分析A、其他市场：桂林、贵港、玉林市场规模较小，暂时以经销商自然销售为主，计划主推低价和高价位产品。目前存在问题是：xx2个重点和样板市场问题较多和销售上不去，没有时间和差旅费用去关注该区域的客户！主要竟品为：高端：瑞可来、隆泰、花帝、中端：抚顺独凤轩、港阳、捷成、深圳唐正低端：阳江、威龙、维娜斯、深圳金自然B、xx市场：（低端、高端为主）1、市场特点：1）消费者偏向粉剂和膏状，油剂产品主要是外地知名品牌的高价位产品（200—300以上价格）直接串货过来，本地经销商很少进货；粉剂产品2个极端，要么是接受零售30元/KG（博邦、阳江、威龙、维娜斯）的低价产品，要么是接受物美价高的产品；膏状产品在汤料和卤水中使用最多，零售价在80—90间的产品销售最好；汤料市场最大、卤水次之。2）大部分用户对香精的误解很深，都是偷偷使用，大的连锁店喜欢用粉剂产品混合在其他味料里，小一点的'店喜欢用膏剂；主要市场集中在：低端和高端的鸡猪牛香精粉；卤水市场（喜欢用膏）；肉类添加剂（通路货）；汤料、盐局白切鸡、馅料这五个细分市场2、竞争对手：高端：瑞可来、隆泰、花帝、味正、汇香源、顶味、春发、正味（8）中端：抚顺独凤轩、港阳、捷成、深圳唐正、一品、天惠、亿腾、太行（8）低端：阳江阳东系、本地系、威龙、维娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鸿兴、3、存在问题：1）经销商：认为我们产品价格虚高，且性价比不高；和其经销的低价产品比无价格优势，和市场上的高端产品比无明显特色和特点，具体表现为用户买过我们强推荐的高价位产品后很少有回头客，同时公司也没有明确指出哪些高价位的产品好，好在具体哪方面和谁比较？2）个人对自己的产品缺乏实践和应用，对产品优缺点和使用过程中的注意事项没有体验；同时我个人觉得公司在这个方面也指导沟通太少！当出现产品问题时候，没有及时给予经销商指导和解决3）前期未找准当地市场的脉搏及用户的需求，品种太多，未找准重点产品和重点目标用户！（应把重点集中在汤料、卤水、鸡类上，让客户认可我们高价位的卤菜香精、骨髓浸膏、肉精膏、肉精油、和低价位的肉类添加剂和猪、牛、鸡香精）4）未找到xx市场那样得力的厨师做做服务和推广（以服务和技术指导带动产品的销售）C、xx市场（低端、中端为主）：1、市场特点：同，米粉汤料市场最大、卤水次之，餐饮及馅料市场不如；但产品主要以低端和中端为主，高端产品很难走动2、竞争对手：高端：瑞可来、顶味、春发、低端：阳江阳东系、本地系、威龙、维娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鸿兴、北京万客隆、东莞金鸡宝、邵阳一品梅、正味和味正的低价产品3、问题和措施：1）基本同上，低价产品价格不够低没有上量；高价位产品强推出去后无回头客2）调味品渠道未得到利用：急需公司把一些认知程度高的添加剂（脆肉剂、肉脆磷等）和低价的鸡、牛、猪香精在调味品渠道上铺市（目前存在问题是价格和包装规格未调整到位）三、下半年市场目标和措施前提：1）骨髓浸膏、高倍肉精膏、老汤、上汤系列的价格略有调整。2）低价位的烧卤系列和猪牛鸡肉产品的新配方获得客户认可。3）筹办技术交流会议（免费培训班烧烤、卤菜、汤料）。4）把一些认知程度高的添加剂（脆肉素、肉脆磷、增白剂、肉类增香剂、富丽磷等）和低价的鸡、牛、猪香精在调味品渠道上铺市（把价格和包装规格调整到位，用这些产品来薄利多销冲击竞争对手）。四、具体市场计划及需要公司支持的地方1、公司xx年上半年投入广西的费用清单1）办公费：2）人员招聘费用：3）宣传单费用：4）人员工资：合计：2、附件一：xx年下半年、（烧烤、卤菜、汤料）专场产品演示会方案和预算。3、计划主推品种：骨髓浸膏（猪、牛、鸡、上汤、爆烤鸭）、高倍肉精膏（老汤、上汤、深色、浅色）、老汤香精和上汤系列的一批价格希望下调3—5元/KG以内。4、把一些认知程度高的添加剂（脆肉素、肉