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发酵工程课程设计说明书利用酵母菌发酵生产细胞色素C的工艺设计学生姓名：曹志钦学号：1104064103化工与环境学院学院：生物工程专业：贾万利指导教师：2013年12月目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc376973319"1绪论PAGEREF_Toc376973319\h1HYPERLINK\l"_Toc376973320"1.1引言PAGEREF_Toc376973320\h1HYPERLINK\l"_Toc376973321"1.1.1细胞色素C的作用PAGEREF_Toc376973321\h1HYPERLINK\l"_Toc376973322"1.1.2酵母菌的特性PAGEREF_Toc376973322\h1HYPERLINK\l"_Toc376973323"1.2课程设计的目的PAGEREF_Toc376973323\h1HYPERLINK\l"_Toc376973324"1.3课程设计的任务及要求PAGEREF_Toc376973324\h2HYPERLINK\l"_Toc376973325"2酵母菌生产工艺设计PAGEREF_Toc376973325\h3HYPERLINK\l"_Toc376973326"2.1酵母菌的选取PAGEREF_Toc376973326\h3HYPERLINK\l"_Toc376973327"2.1.1含微生物材料采集PAGEREF_Toc376973327\h3HYPERLINK\l"_Toc376973328"2.1.2标本材料的预处理PAGEREF_Toc376973328\h3HYPERLINK\l"_Toc376973329"2.1.3所需菌种的分离PAGEREF_Toc376973329\h4HYPERLINK\l"_Toc376973330"2.1.4酵母菌菌株纯种的鉴定PAGEREF_Toc376973330\h4HYPERLINK\l"_Toc376973331"2.1.5菌株的诱变处理PAGEREF_Toc376973331\h4HYPERLINK\l"_Toc376973332"2.1.6菌种初筛PAGEREF_Toc376973332\h5HYPERLINK\l"_Toc376973333"2.1.7菌种的复筛PAGEREF_Toc376973333\h5HYPERLINK\l"_Toc376973334"2.2菌种的保藏PAGEREF_Toc376973334\h5HYPERLINK\l"_Toc376973335"2.2.1菌种保藏的意义PAGEREF_Toc376973335\h6HYPERLINK\l"_Toc376973336"3培养基的配制PAGEREF_Toc376973336\h7HYPERLINK\l"_Toc376973337"3.1培养基的营养要求PAGEREF_Toc376973337\h7HYPERLINK\l"_Toc376973338"3.1.1碳源PAGEREF_Toc376973338\h7HYPERLINK\l"_Toc376973339"3.1.2氮源PAGEREF_Toc376973339\h7HYPERLINK\l"_Toc376973340"3.1.3无机盐及微量元素PAGEREF_Toc376973340\h7HYPERLINK\l"_Toc376973341"3.1.4水PAGEREF_Toc376973341\h7HYPERLINK\l"_Toc376973342"3.1.5生长因子、前体、产物促进剂和抑制剂PAGEREF_Toc376973342\h8HYPERLINK\l"_Toc376973343"3.2培养基的种类PAGEREF_Toc376973343\h8HYPERLINK\l"_Toc376973344"3.2.1孢子培养基PAGEREF_Toc376973344\h8HYPERLINK\l"_Toc376973345"3.2.2种子培养基PAGEREF_Toc376973345\h8HYPERLINK\l"_Toc376973346"3.2.3发酵培养基PAGEREF_Toc376973346
