创业计划书茶餐厅工程名称：xxx茶餐厅创业者：xxXXXX年xx月xx日目录工程简介3市场分析3店面设计及产品效劳3〔1〕店面设计3〔2〕产品的开发3营销方案4TOC\o"1-5"\h\z人员配置6财务预算6（1）启动资金预算6.〔2〕收入预测7‘〔3〕每月本钱预算7..〔4〕利润估计&风险预测与应对措施xxx茶餐厅创业方案书一、工程简介：本店拟取名称为“xxx快餐馆，是二人合伙企业。主要为人们提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算开在xxx，提供广式、港式风味的快餐和小吃，面积约为1平方左右。本店需启动资金30万元，本人自有资金xx万，合伙人自有资金xx万，贷款xx万。二、市场分析：据我们近期的市场调查，xx路附近目前提供港式风味的快餐厅较少，直接竞争对手相对较少，会吸引较多的年轻顾客前来猎奇体验。本店的目标客户群是附近的写字楼白领及小区住户。xx区商圈白领较多，高档住宅区较多，人流量较大，消费能力强，人均消费较高，可以保障本店得到持续的收入。小本店刚开业，想要翻开市场，必须要在效劳质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。长期目标则是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司，在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地，并成为餐饮行业的著名品牌。三、店面设计及产品效劳：1、店面设计本店面积在1平方米左右，装修色调明亮，简洁，大方，加装港式风情的软装饰品，以突出小资情调气氛。在营业期间会播放一些轻柔的音乐，给顾客营造一个充满轻松愉快的就餐环境。2、产品开发及定价主要有以下几类：〔1〕、饮品系列：特浓丝袜奶茶岩盐芝士盖奶茶椰果奶茶相思红豆双拼奶茶原味冻奶茶港式鸳鸯维C利纳宾咸柠泡泡百香果泡泡西柚泡泡朱古力阿华田暖暖姜茶〔2〕、甜品系列：龟苓膏椰果西米露红豆西米露芒果汁芒果西米露芒果龟苓膏〔3〕、小吃：炸猪排咖喱鱼蛋沈记杂丸原味鸡蛋仔西多士炸中翅〔4〕、老鸡汤面：12元/杯15元/杯12元/杯12元/杯13元/杯12元/杯14元/杯10元/杯12元/杯15元/杯13元/杯10元/杯10元/杯10元/杯12元/份12元/份15元/份25元/份15元/份15元/份12元/份10元/份15元/份13元/份15元/份13元/份23元/碗20元/碗鸡汤云吞鸡汤云吞面鸡汤杂丸面22元/碗鸡汤牛丸面25元/碗〔5〕、港式汤面/粉/粥：番茄牛筋牛肉面25元/碗咖喱鱼蛋粉18元/碗餐蛋汤公仔面22元/碗鸡排汤公仔面25元/碗烧鸭面22元/份叉烧面22元/份海鲜酸辣汤粉26元/份窝蛋牛肉粥20元/份鸭骨粥18元/份皮蛋瘦肉粥15元/份〔6〕、套餐类：烧鸭饭22元/份叉烧饭25元/份猪颈肉饭28元/份盐鸡腿饭30元/份香菇卤肉饭22元/份滑蛋虾仁饭30元/份照烧鳗鱼饭32元/份家乡牛脯饭28元/份黑椒猪排饭22元/份咖喱猪排饭22元/份黑椒牛排饭30元/份照烧鸡排饭28元/份为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发挖掘新品种产品，新品种产品会成为本周的推荐产品，在推出的前一周会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成碑，成为企业的无形的品牌资产。四、营销方案〔1〕本餐厅开业之前，需进行地面宣传。开业后重点进行网络推广，如与美团网/群众点评合作，进行团购活动；与淘点点/饿了吗合作进行外卖推广。〔2〕本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法，使感与众不同，以求有别于竞争者，而且是以中等的价格吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。〔3〕营业安排营业时间：周一至周五：9：30——21：〔具体视情况而定〕周末/节假日：9：30—23：小时全天营业营业内容：午餐时间：9：30——14：下午茶时间：14：30——17：晚餐时间：17：——21：夜宵时间：21：——23：〔4〕我们实行会员卡制度，即，凡一个月内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。〔5〕市场经济是快速开展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的开展，进行分析，并制作出长期的方案，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步方