店面管理规章制度10:30—12:00，00：7—9:30早班从周一至周四分两班，、1、请假必须提前一天提出书面申请，必须以请假条形式2〔矿工一天扣除请假，得到批准方可请假，否那么按旷工处理，，请假必须在到假时间上班，超过到假时间未及三天的工资〕〔特殊情况需续假必须本人分钟按旷工、30迟到时上班，及时申请，如不是本人申请，或没及时申请按制度处理〕分钟以上15分钟以内按迟到计算，迟到15、上班迟到3扣除当天工资。/元10、上班必须按规定着工衣，不按规定着工衣罚款4次。、上班时间不得离开自己的工作岗位。5、工作岗位不得吸烟、饮酒、吃零食。6〔超过规定时间按迟到计算〕分钟以内完成。30、吃饭7〔超过规定时间按迟到计算〕分钟以内完成。20上厕所、8、上班不得大声喧哗、说笑打闹、吵架、打架。9、非本店员工不得带入操作间及工作岗位。10利福工员〔宿舍内不得留宿外来人员〕统一住宿。所有员工包、一、二、优秀员工评比及奖励次扣1每违反制度分，100总分值员工计分形式评比，三、分，当月员工分数在5-10分的，可以获60分以上，包括60分以上可参加当日优秀员工评比，分60元计效奖励，100得元奖励。50数最高者，为优秀员工，可获得每季度优秀员工评比标准，以本季度获得优秀员四、出现过多次数相等者在按计分〔如本季度里，工次数多者获得元奖励。100，季度优秀员工可获得高低核算〕年终优秀员工评比及奖励：五、以季度优秀员工获得次数多者获得年终优秀员工获得者，如出现获得次数相等者按本年内个人计分总分评比计算〕〔吗，六、员工工资核算，提成〕+补助+技效奖+服务员〔底薪补助〕+技效奖+定岗员工〔底薪250元以上没超过2000服务员提成按点单计算，元没提个点，4元4000个点，3元3000个点提成，2元以上2500成，100元的从工资扣除2000当月点单没达到个点提成，10最高元。度制罚惩、不服从安排，管理者，第一次扣分口头警告，第二次1元，第三次辞退100罚款、本岗位员工，如本岗位职责履行不尽责的按事情严重2情节进行扣分罚款，罚款额度按损失计算。、员工对客人购买食品，要主动热情，文明用语，不得说3元。10-100粗话和脏话，不得顶撞顾客，违者按情节轻重罚款、非本店人员一律不得进入操作间，员工不得带小孩到4次/元10岗，违者罚款、不准将店内物品或商品随意借用或送人，违者每次罚5元，如丢失损坏赔偿物品或按价赔偿。10-50款、要爱护设备，按操作规范操作不得违章操作，保记安6全使用，如有损坏照价赔偿、挪用公款，提供虚假资料，侵吞营业款等。造成经济7情节严予以辞退并不在录用，损失达的当事人必须进行赔偿，重的，交给公安机关处理并追究法律责任1、辞职的员工须提前一个月申请办理离职，申请8个月方可离职，并结算工资元，知200、如发现随意浪费原料的，一律开除并罚款9开除处次知情不报的按同伙处理，2次，/元100情不报的罚款罚并按原料照价赔偿。烧烤岗位职责前将要补充货物11:00〔每天上午、及时补充烧烤货物，1明细上交〕、不操作是及时关油温，防止油温烧焦现象出现。2天清洗一次。2热狗机次清理，1天1对保鲜冰箱做到、3、对货物经常检查，保证货物新鲜卫生。4、保持好工作场地卫生，做到常清扫。5、点单时，保持清醒头脑，杜绝出现货物混乱情况。6分，烧烤前先确认收50以上烧烤职责，一项没做好，扣钱，收到假钱由自己承当。奶茶岗位职责11:00〈每天上午奶茶果汁所需原料，及时补充做果汁，、1前将需补充原料明细上交〉、保持操作间卫生整洁，做到对操作间每天一次的清理2〔包含保鲜柜里，对食物的清理、按照饮品操作程序制作饮品，杜绝浪费3、做好防虫，防蚊、防鼠工作。4、每天对杯子进行清点。5出现收假分，5一项没做好扣以上是奶茶工作人员职责，钱后少收现象自己承担，由于自己疏忽导致水果杯老鼠吃坏，奶茶里有蚊子，冰箱水果变质，奶茶变质没发现做给客人吃，以上现象出现按损失赔偿。酸辣粉岗位职责、及时补充所需原料，并按要求操作备料。1、及时关水箱，防止水温过高，无人管现象。2，做到数据准确。、每天对纸碗进行清点3次清理。随时保持好工作场地卫生1、做到对水箱每天4和个人卫生。、每晚下班前热汤，防止肉汤变质。5出现少数分，5一项没做好扣以上酸辣粉操作人员职责，按损失赔由于自己疏忽肉汤变质，收到假钱现象有自己承当，偿服务员职责、对所负责卫生区域进行清扫，随时保持卫生干净1、注意服务态度，杜绝