酒店消防培训资料1、消防工作的方针是什么？答：消防工作的方针是“预防为主，防消结合”。2、消防工和的原则是什么？答：一是“谁主管，谁负责”；二是“谁使用，谁负责”。3、酒店消防工作的任务是什么？答：保护酒店财产和客人、职工的生命财产安全，预防和减少对社会造成的危害。4、《中华人民共和国消防法》是何时批准的？答：是1998年4月9日第九届全国人大常委会第五次会议批准的，于同年9月1日生效执行。5、什么是消防法规？答：是国家机关依照法律规定的权限和程序制定的消防行政、技术管理规则和法律文件。6、消防保卫重点单位是指什么？答：是指火灾危险大、发生炎灾后损失大、伤亡大、政治影响大的单位和部位。7、四懂四会的主要内容是什么？答：四懂：1）懂本岗位火灾危险性；2）懂得预防火灾的措施3）懂得扑救火灾的方法4）懂得逃生的方法四会：1）会使用消防器材2）会报火警3）会扑救初期火灾4）会组织疏散逃生8、社会单位四个能力是什么？答;1)检查消除火灾隐患能力2）组织扑救初期火灾能力3）组织人员疏散逃生能力4）消防宣传教育培训能力9、发生火灾后，要做到哪“三不放过”答：发生火灾后，要做到原因分析不清不放过；事故责任稠密围的群众没受到教育不放过；没有采取有效的防范措施不放过；10、灭火的基本方法有哪些？答：有隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。11、火场的三大任务是什么？答：迅速扑灭火灾，抢救人和财物。12、消防水源分为哪两类？答：分为人工水源和自然水源。13、什么是火险隐患？答：是指在生产、生活中，有可能造成火灾危害的不安全因素。14、作为一名服务人员，当发生火灾时应怎么办？答：应当冷静地一面报警，一面疏散客人，并且积极组织扑救。15、怎样报火警？答：酒店内部火警电话为“8666”，当您发现烟火时，匆必冷静拔打“8666”通知消防中心，或按下最近的报警按钮。电话报警要讲清起火的楼层地点、什么物质起火、火势大小并询问接电话人姓名，并报告自己的姓名。16、怎样拨打119报警电话？答：当身边发生火灾，正确的拨打119报警电话的方法是：拨准119号码接通后，自报报警人的姓名，单位和电话号码。在说清楚什么地点，哪个单位着火了，火灾的发生地在哪个区，那条街道，门牌号，另外火场的火势大小和燃烧物质也要尽量讲清楚，还要讲清楚有没有人困在火场里，这样消防队就会根据不同的火灾调动相应的消防车辆，配备有关灭火器材，及时有效的投入战斗，情况讲完后等消防队挂上电话，才能挂线。并立即派人到路口醒目的地方接车引路。17、厨房油锅起火时，最佳的灭火工具是什么？答：是石棉灭火毯。18、火灾的两大杀手是什么？答：一是惊慌，二是烟雾。19、酒店防火实务中的“查、报、除、拒、督、学”六字诀是什么涵义？答：“查”：就是认真及时查处火灾隐患；“报”：就是立即报告上级和保安部；“除”：就是坚决消除存在的火灾隐患；“拒”：就是拒易燃易爆物于酒店门外；“督”：就是上级督促下级，同事相互督促防火工作。“学”：就是积极学习防火知识和技能；20、酒店火灾的危险性可概括为哪三多一少？答：三多：可燃物多、竖井管道多、客人多（员工多）不安全因素多。一少：安全出口（楼梯）少。21、酒店的安全楼梯有几条？答：有2条，22、使用消火栓灭火应注意什么？答：应注意起火层是否关闭生活电源，只有在关闭电源之后才可使用水枪灭火，否则会触电而亡。23、酒店员工出入安全楼梯是否应该随手关闭防火门？答：不仅应该，而且必须。忘记随手关闭防火门的危险在于万一某处起火，毒烟进入安全楼梯，可使疏散在楼梯间的人员受阻或中毒身亡。24、什么叫火灾？答：凡在时间和空间上失去控制的，对财物和人身造成损害的燃烧现象称之为火灾。25、特大火灾的标准是什么？答：死亡10人以上，重务20人或死亡、重伤20人以上，受灾50户，损失50万无以上。26、什么是燃烧？答：一切发光发热的化学反映叫燃烧。27、什么叫爆炸？答：物质由一种状态迅速转变成另一种状态，并在瞬间内放出大量能量的形象。28、什么叫自燃？答：可燃物在没有外部任何火源的作用下，因受热或自身发热并蓄热所产生的自然燃烧。并分为热自燃和化学自燃。29、什么叫自燃点？答：可燃物受热发生自燃的最低温度。30、什么叫引燃？答：可燃物局部地区受到火花、炽热物体等高温热源的强烈加热而着火燃烧。大部分火灾都是引燃发生的。31、火灾发展过程一般分为哪几个阶段？答：分为初起、发展、猛烈、下降、熄灭五个阶段。32、对高层建筑，消防管理的原则是什么？答：自防自救。要严格管理、科学管理、依法管理。33、高层建筑为什么容易发生火灭？答：1）高层建筑可燃物质多；2）高层建筑内火源多；3）高层建筑烟囱效应强，火灾蔓延速度快；4）高层建筑人员疏散和施救工作十