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《宠物营养与食品》期末考试试题(A)说明:本课程为闭卷考试,主要考察学生对知识的理解、分析与应用能力。试卷满分100分,分三部分,第一部分为简答题、第二部分为论述题、第三部分为计算题。一、简答题(共计60分)1.简述宠物食品中蛋白质含量不足对宠物的影响。(4分)答:1)消化机能紊乱2)幼龄宠物生长发育受阻3)易患贫血及其他疾病4)影响繁殖性能2.请为碳水化合物分类,并简述宠物食品中碳水化合物的营养作用(7分)答:分类:分为粗纤维和无氮浸出物两大类。营养作用:1)构成动物体组织器官的重要成分2)动物体内热能的主要来源3)在动物体内可转变成糖原和脂肪作为营养贮备4)合成乳脂和乳糖的原料5)可作为合成非必需氨基酸的原料3.宠物易发生肥胖的原因是什么?(6分)答:1)品种、年龄和性别因素。年龄越大,越容易发生肥胖。雌性比雄性多发。比格犬等短脚猎犬和短毛猫都是较易肥胖的品种。2)摄取过量。因食物适口性好,采用自由采食法,犬