小型咖啡店创业计划书小型咖啡店创业计划书时间过得真快，总在不经意间流逝，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，现在的你想必不是在做计划，就是在准备做计划吧。想学习拟定计划却不知道该请教谁？以下是小编收集整理的小型咖啡店创业计划书，希望能够帮助到大家。小型咖啡店创业计划书1日期：20xx年05月17日设计人：一、企业概况企业名称：timothycoffee法律模式：合伙制七企业联系地址：宁波市江北区风华路201号宁波工程学院商业街电话：暂无e—mail：暂无经营范围：[]制造业[√]服务业[]批发商[√]零售商商业计划简述：本学校商业街各类餐饮和超市都拥有，但是缺少一些让学生休闲娱乐的地方。本小组想在商业街设立一家咖啡店给同学提供一点的娱乐空间，让枯燥的大学生活添加生机，本咖啡点主要经营以中西简餐为主，港式甜点和咖啡以及一些酒水为辅助，还将提供不同种类的桌游和免费wifi让顾客娱乐。本店还出售咖啡豆等产品，以及活动场地出租。顾客由于本店开在学院里，所以主要客源将主要定位于本学校的广大师生。所有者姓名：kab创业课第一小组地址：宁波工程学院企业中的作用：投资者、策划者相关经历：暂无吸收就业人数：4—7人启动资本投资：初期投放１０万元，包括房租４万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。运营资本：2万元总计：12万元资本来源业主的储蓄：10万元合伙人出资：暂定民间借贷：暂定银行贷款：暂定二、商业构想和市场分析商业构想描述本店消费者主要是本校的广大师生，顾客对于饮食需求量特别大，所以本店将经营方向主要地位于中西简餐，这样将满足顾客的需求，提高本店的收入。顾客在休闲时间需求一些娱乐或者约会聊天等服务，本店将提供港式甜点、咖啡以及免费的桌游和wifi，给予顾客享受悠闲时光的美好，更利于本店提高收入。为了提高本店的知名度，本店将联系院校，搞一些活动，如：沙龙派对活动、读书活动等。还有办理vip客户享受折扣和抽奖活动来接近顾客。市场分析1、市场需求（1）本店是本院校第一家提供师生休闲娱乐和餐饮的咖啡店，学院内没有类似的店铺，所以本店有利于吸引广大师生的眼球，在经营上占据一定的优势和主导地位。（2）客源量大。每当午饭时间，商业街都挤满了吃饭的师生。2、行业发展趋（1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费的一大潮流。（2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。3、竞争分析（1）与商业街各个餐饮铺的竞争。目前商业街有大约10家的餐饮快餐店，但是缺少类似咖啡店的店铺，所以竞争力度刚开始不会很强。（2）竞争方向。因为缺少与本店类似的店铺，所以竞争方面主要是餐饮方面，在休闲娱乐方面，本店占据着巨大优势和主导地位。三、主营产品咖啡：焦糖玛奇朵、卡布奇诺、白咖啡、美式咖啡、拿铁、摩卡、浓缩咖啡等。港式甜点：芒果班戟（任选水果）、木瓜奶冻、琼枝玉露、芒果绵绵冰、水果捞、水果西米露（任选水果）等。中西简餐：意大利面、披萨、沙拉等。其他饮品：奶昔、果汁等。四、定价计划顾客愿意出的价格：（1）咖啡：6—15元（2）港式甜点：5—18元（3）中西简餐：8—20元（4）其他饮品：5—15元竞争对手价格：（1）咖啡：6—12元（2）港式甜点：暂无（3）中西简餐：6—18元（4）其他饮品：3—15元我方价格：（1）咖啡：7—20元（2）港式甜点：6—20元（3）中西简餐：8—30元（4）其他饮品：5—15元我方价格制定原因：根据市场调查和竞争对手出价，以及产品生产价格计算。五、选址计划企业选址：宁波工程学院商业街2楼选择此地的原因：客流量大，店铺租金便宜，地势高视野广，环境比较优雅空闲。六、促销计划新店开业将实施七折优惠一天，免费办理会员，消费达一定程度将获得本店精美礼品一份或者抽奖一次。通过海报和印刷品等宣传本店的服务。精美礼品价格：20元/分20×20=400元奖品：一等奖价值100元；二等奖价值50元；三等奖价值20元100×2+50×4+20×10=500元海报：50元×10份=500元传单：300元会员卡：4元×50张=200元总计：400+500+300+200=1400元七、法律形式企业的法律形式为：合资企业选择该法律形式的原因：学生创业，资金和技术室关键。个人企业投资资金不足并且管理不够完善，不利于学生个人创业。合资企业有利于资金的筹集，并且有利于企业的管理完善，个人亏损也会降到最低。八、管理概要咖啡厅经理一、管理对象：咖啡厅前台、咖啡厅厨师、所属管辖人员；二、基本职能：协助咖啡店正常运营和行政管理，负责制定并组织实施业务经营计划，负责审批核实物资的使用，负责完善和提升咖啡厅的经营管理工作、完全卫生、服务、信息反馈等工作，确保为每一位宾客提供高效服务和高质产品。三、权利：（1）对咖啡厅管理人员有选用、调配、惩罚等建议权；（2）有签署下属上报申购的权